Glucose is een van de meest bekende moleculen vanwege zijn aard als een essentiële voedingsstof voor de menselijke gezondheid. Je neemt glucose in je voedsel op en vervolgens gebruikt je lichaam bloed om de glucose naar de cellen van elk orgaan te transporteren met het oog op energieproductie. Hoewel zorgen over obesitas en diabetes glucose de afgelopen jaren een slechte naam hebben gegeven, hangt het hele menselijke leven af van het handhaven van voldoende niveaus van deze suiker.
Identificatie
Glucose is de meest voorkomende koolhydraten en een essentiële voedingsstof in het menselijk lichaam. Deze suiker is geclassificeerd als een monosacharide, evenals een aldose, een hexose en een reducerende suiker. Een alternatieve naam voor glucose is dextrose, een naam die is afgeleid van de term rechtsdraaiend. Dit betekent dat glucose een optisch isomeer is dat vlakgepolariseerd licht naar rechts schuift. Glucose's rechtsdraaiende status classificeert ook de koolhydraat als een D-isomeer. Een veel voorkomende naam voor glucose is bloedsuiker, hoewel het ook buiten het lichaam kan bestaan.
Kenmerken
Chemisch gezien is glucose een organisch molecuul dat bestaat uit een koolstof-, waterstof- en zuurstofketen. Elk molecuul heeft 6 koolstofatomen, verbonden met 7 waterstofionen, 1 zuurstofion en 5 hydroxide-ionen. Hoewel de ketenvorm van dit molecuul het eenvoudigst is, vormen glucosemoleculen meestal een ringstructuur die een cyclische stoelvorm wordt genoemd. Slechts 0, 02 procent van de glucosemoleculen in een wateroplossing behoudt de eenvoudige molecuulstructuur.
Types
Hoewel glucose het best bekend staat om zijn rol in de productie van dierlijke energie, bestaat suiker ook in planten. Het chlorofyl in planten synthetiseert glucose met behulp van koolstofdioxide uit de lucht en energie uit het licht van de zon. Deze synthese creëert zetmeel dat de plant vervolgens kan opslaan voor toekomstig energieverbruik.
Grootte
Alle mensen hebben een bepaalde hoeveelheid glucose in hun bloed nodig om energie en een goede orgaanfunctie te behouden. Voor een gezonde volwassene ligt de typische concentratie glucose in het bloed tussen 65 en 110 mg / ml, of milligram per milliliter bloed. Mensen met diabetes hebben vaak hogere niveaus van bloedglucose, vanwege verminderde insuline om de suiker te verwijderen. In dergelijke gevallen zijn niveaus tussen 70 en 130 mg / ml gebruikelijk voorafgaand aan het eten, terwijl glucosespiegels na een maaltijd boven 180 mg / ml kunnen stijgen.
Effecten
In de gezondheid is een van de belangrijkste aspecten van glucose de invloed op ziekten zoals diabetes. Als u diabetes heeft, is de beste methode om de ziekte onder controle te houden uw bloedglucosespiegel te controleren. Dit niveau geeft na verloop van tijd de hoeveelheid suiker in uw bloed weer. Gebruik een lancet om een druppel bloed uit uw vingertop te verkrijgen om een bloedglucosespiegel te testen. Druk de bloeddruppel naar een glucosetestmeter en wacht tot de strip uw resultaat toont. Noteer dit niveau voor toekomstige referentie. Het is ook mogelijk om urine te controleren op glucosespiegels, maar deze test is veel minder nauwkeurig.
