Prikkelbare darm syndroom, of IBS, is een spijsverteringsstoornis die ongeveer 20 procent van de volwassenen in de Verenigde Staten treft, volgens het National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Disorders. Hoewel IBS veel ongemak veroorzaakt, waaronder gas, een opgeblazen gevoel, diarree en constipatie, veroorzaakt het geen blijvende schade aan uw darmkanaal en kan het worden beheerd met medicijnen, veranderingen in levensstijl en dieet (zoals het bijhouden van een voedingsdagboek). Uw dieet voor IBS is afhankelijk van uw symptomen en voedingsmiddelen zoals okra kunnen uw symptomen helpen of erger maken.
okra
Okra, ook wel gumbo genoemd, is een eenjarige groente in dezelfde familie als de hibiscus. Okra is een veelzijdige groente die vaak wordt toegevoegd aan soepen en stoofschotels, of gebakken of gekookt wordt gegeten. Wat voeding betreft, kun je niet fout gaan met okra. Het bevat weinig calorieën en een goede bron van vezels, vitamine A, vitamine C, foliumzuur en calcium. Een portie gekookte okra bevat 1/2 calorieën, 2 g vezels, 1, 5 g eiwit en 6 g koolhydraten.
Dieet voor IBS
Dieet speelt een belangrijke rol bij het beheren van uw PDS. Maar voedingsmiddelen die problemen veroorzaken, kunnen van persoon tot persoon verschillen. Het wordt aanbevolen dat u een voedingsdagboek bijhoudt en uw symptomen noteert en deze vervolgens bespreekt met uw arts of diëtist om u te helpen bij het bepalen van trigger-voedsel en het ontwikkelen van een dieetplan. De meeste mensen met IBS vinden dat het verhogen van vezels in hun dieet kan helpen constipatie te verlichten, terwijl anderen vinden dat de vezel hun diarree verergert.
IBS en constipatie
Als IBS constipatie veroorzaakt, wordt aanbevolen een vezelrijk dieet te volgen. Vezel in voedsel voegt bulk toe en verzacht ontlasting, wat de vorming van harde ontlasting voorkomt die moeilijk te passeren is. Bovendien houdt het eten van een vezelrijk dieet de dikke darm op afstand, wat kan helpen spasmen te voorkomen. Je moet streven naar 20 tot 35 g vezels per dag. Als een goede bron van vezels, maakt okra een goede keuze om uw constipatie in verband met uw IBS te helpen verlichten. Andere vezelrijke voedingsmiddelen zijn volle granen, vers fruit, andere groenten en bonen.
IBS en diarree
Wanneer u een opflakkering van diarree ervaart, wordt aanbevolen om de vezel in uw dieet te beperken en een dieet met weinig residuen te volgen om uw symptomen te verlichten. In dit geval is okra misschien geen veilige keuze en moet u het beperken of vermijden. Als u okra in uw dieet opneemt, moet het worden gekookt tot het zeer zacht is. Bovendien moet u tijdens een opflakkering ook andere rauwe groenten en fruit en volle granen vermijden. Zuivelproducten kunnen uw diarree ook verergeren en moeten worden vermeden. Probeer kleine maaltijden te eten en drink veel vloeistoffen om jezelf gehydrateerd te houden.
