Het Atkins-dieet bevordert de vermindering van koolhydraten, samen met een toename van eiwit- en vetinname. Aanvankelijk sluit het plan alle koolhydraatrijke voedingsmiddelen uit, inclusief fruit en sommige groenten, hoewel deze geleidelijk met mate kunnen worden geïntroduceerd. Atkins wordt meestal aanbevolen als een afslankplan, hoewel de hoeveelheid gewicht die je eraan kunt verliezen afhankelijk is van verschillende factoren, waaronder je naleving van het plan, je startpunt en in welke fase je je bevindt.
Inductie invoeren
De inductiefase is de meest strikte fase in het Atkins-dieet, maar is ook het moment waarop u het meeste gewicht verliest. Tijdens de inductie bent u beperkt tot 20 gram netto koolhydraten per dag - netto koolhydraten zijn uw totale inname van koolhydraten minus uw vezelinname. Volgens diëtist Juliette Kellow kun je verwachten tussen de 6 en 10 pond te verliezen in de eerste twee weken van de inductiefase. Dit komt omdat je lichaam overschakelt van het verbranden van koolhydraten voor brandstof naar het verbranden van vet. Dit resulteert in een verlies van glycogeen in de spiercellen en de lever, wat ook het gewicht van het water vermindert, wat vrij snel gewichtsverlies oplevert.
Lopend gewichtsverlies
Na ten minste twee weken in de inductiefase gaat u verder met de doorlopende fase van het gewichtsverlies. Dit houdt in dat u uw netto inname van koolhydraten met 5 gram per dag verhoogt tot u de juiste dagelijkse inname van koolhydraten vindt om af te vallen. Kellow merkt op dat je in deze fase waarschijnlijk tussen de 1 en 3 pond per week verliest.
Onderhoud voor het leven
De fase voorafgaand aan het onderhoud is de derde fase van het Atkins-dieet. De Atkins-website beveelt aan dat u vooronderhoud moet beginnen wanneer u slechts 10 pond te verliezen hebt om uw streefgewicht te bereiken. Nadat u deze 10 pond bent kwijtgeraakt, gaat u gemakkelijk in de onderhouds- of levensfase, waar het doel is om binnen 5 pond van uw ideale gewicht te blijven. U kunt een beetje gewicht verliezen of zelfs een beetje aankomen na verloop van tijd, maar het doel zou moeten zijn om binnen deze buffer van 5 pond te blijven.
Atkins-valkuilen
Hoewel je tijdens de eerste fase van Atkins snel gewicht kunt verliezen, kan dit grotendeels te wijten zijn aan het water- en glycogeenverlies, niet noodzakelijkerwijs vetverlies. Bovendien, als je eenmaal voorbij de inductiefase bent, als je te veel calorieën eet - zelfs als je koolhydraatinname nog steeds laag is - kun je daadwerkelijk aankomen. Gewichtstoename vereist een calorieoverschot, waarbij je meer eet dan je verbrandt, wat perfect mogelijk is door Atkins-goedgekeurde voedingsmiddelen te eten, zoals vlees, vis, eieren, noten en oliën.
