Traditionele genezers gebruiken al duizenden jaren azijn om infecties te bestrijden. Moderne wetenschappers hebben een positief effect van azijn op hartaandoeningen, diabetes en kanker vastgesteld. Fabrikanten maken veel soorten azijn, maar ze bieden allemaal voordelen, inclusief witte azijn. Als u meer te weten komt over deze positieve effecten, kunt u uw gezondheid verbeteren en ziekten bestrijden.
Tip
Azijn verbetert levensstijlgerelateerde ziekten, zoals die welke invloed hebben op uw bloedvaten, hart- en lichaamssamenstelling, volgens een evaluatie in april 2016 in Current Opinion in Food Science.
Voordelen van witte azijn
Een artikel van september 2016 in Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety beschrijft verschillende gezondheidsvoordelen van witte azijn. Deze positieve effecten zijn onder meer het verlagen van de bloedsuikerspiegel en het verstrekken van polyfenolen. Andere bekende voordelen van witte azijn zijn het doden van de bacteriën op de producten en die op je tandenborstel. Meer speculatieve effecten zijn het gebruik van witte azijn om kwallensteken te behandelen.
Wetenschappers hebben azijnzuur geïdentificeerd als de kritieke stof in azijn. In de VS bevat commerciële witte azijn meestal 5 procent van dit organische zuur. Deze concentratie heeft voldoende kracht om veel - maar niet alle - ziekteverwekkers te doden, inclusief bacteriën zoals Mycobacterium tuberculosis. Deze eigenschap draagt bij aan het vele gebruik van witte azijn, omdat het een krachtig ontsmettingsmiddel is.
U kunt profiteren van de desinfecterende kracht van witte azijn door een doe-het-zelfreinigingsoplossing te maken. De combinatie van tea tree olie, soda en azijn is een effectieve reiniger voor keramische oppervlakken. In feite deed deze zelfgemaakte oplossing het beter dan bleek in deze toepassing.
Gebruik azijn om producten te reinigen
Door voedsel veroorzaakte ziekten veroorzaakt door bacteriën blijven een probleem, ondanks de vele inspanningen die kruideniers doen om het onder controle te houden. Het wassen van uw producten biedt u een eenvoudige manier om uw blootstelling aan deze schadelijke bacteriën te beperken. Het toevoegen van witte azijn tijdens het wassen van producten kan de effectiviteit van deze reiniging vóór de maaltijd helpen verbeteren, volgens een rapport van augustus 2014 in Food Control.
Deze onderzoekers keken naar de werkzaamheid van witte azijn voor het reinigen van bacteriën uit sla. In vergelijking met alleen spoelen met water, verbeterde azijn de verwijdering van Listeria monocytogenes aanzienlijk . Het hield ook de textuur en de kleur van de sla intact.
Gebruik azijn op je tandenborstel
De desinfecterende kracht van witte azijn kan ook uw mondgezondheid verbeteren. Een paper van mei 2014 in het Scientific World Journal liet zien dat je azijn kunt gebruiken om de bacteriën te doden die je vaak op je tandenborstel vindt. Witte azijn was bijvoorbeeld het beste in het doden van Streptococcus mutans - de primaire oorzaak van tandbederf.
Een artikel in de januari / februari 2018-editie van World Journal of Dentistry beschrijft een eenvoudige manier om uw tandenborstel te reinigen met huishoudelijke chemicaliën. De combinatie van witte azijn en keukenzout creëerde de meest efficiënte oplossing. Door een dagelijkse routine van het poetsen van je tandenborstel in deze oplossing te volgen voordat je het rechtop laat drogen, kun je de bacteriën van je tandenborstel houden.
Gebruik azijn om glucose te verlagen
De dramatische toename van diabetes heeft geleid tot een zoektocht naar voedingsmiddelen die de bloedsuikerspiegel helpen beheersen. Van azijn is bekend dat het de spijsvertering vertraagt, waardoor het een uitstekende kandidaat is voor glucosecontrole. Hoewel studies die specifiek zijn voor witte azijn en diabetes zeldzaam zijn, heeft een rapport in januari 2013 in het Journal of Diabetes and Endocrinology deze mogelijkheid onderzocht bij mensen met diabetes type 2.
Deelnemers voegden gedurende een maand elke dag 15 milliliter witte azijn toe aan hun middelste maaltijd. In vergelijking met een placebo veroorzaakte deze behandeling een verlaging van de nuchtere bloedsuikerspiegel. Het verlaagde ook HbA1c - een veel voorkomende biomarker voor diabetes.
U kunt eenvoudig gebruikmaken van de glucoseverlagende kracht van witte azijn, vergelijkbaar met de proefpersonen die in deze studie zijn getest. Een artikel in oktober 2018 in Consumer Reports biedt verschillende tips voor het toevoegen van azijn aan uw dieet. U kunt bijvoorbeeld een drank op basis van azijn maken of besprenkelen met groenten en vlees.
Gebruik azijn voor de bloedstroom
Het bloedsuikerverlagende effect van witte azijn suggereert dat het nuttig kan zijn bij het verbeteren van de bloedstroom, omdat hoge niveaus van bloedsuiker de bloedstroom beïnvloeden. Het juni 2015 nummer van het European Journal of Clinical Nutrition bevatte een studie die deze hypothese testte bij mensen met een verminderde glucosetolerantie.
De proefpersonen ontvingen een kleine dosis azijn vóór een gemengde maaltijd. In vergelijking met een placebo verhoogde deze behandeling de bloedstroom en verminderde de triglyceride- en insulineproductie. De auteurs interpreteerden deze resultaten als een positieve verbetering van de medische toestand van de proefpersonen.
Gebruik azijn om hik te behandelen
Je krijgt hik wanneer je middenrifspier herhaalde onvrijwillige samentrekkingen heeft. Er zijn veel oorzaken van hik, maar er zijn weinig bewezen remedies om ze te behandelen. In Japan wordt azijn soms gebruikt om de hik te verlichten. Een rapport van augustus 2015 in het Journal of Palliative Medicine ondersteunt dergelijk gebruik.
Deze onderzoekers gaven een intranasale injectie van 0, 1 ml azijn aan twee gezonde vrijwilligers en een kankerpatiënt. In elk geval verdwenen de hik onmiddellijk na de injectie, zonder bijwerking. De intranasale injectie veroorzaakte lichte neusirritatie bij de kankerpatiënt, maar werd als aanvaardbaar beschouwd.
Gewoon azijn nippen kan ook werken. Een rapport van juni 2015 in Reactions Weekly beschrijft het positieve effect van azijn bij een kankerpatiënt met aan chemotherapie gerelateerde hik. Die patiënt kreeg herhaaldelijk verlichting van de hik met een slokje azijn. In elk geval verdwenen de hik binnen 15 minuten.
Gebruik azijn voor gewichtsverlies
Het vermogen van azijn om cholesterol te verlagen suggereert dat het je misschien kan helpen af te vallen, maar geen onderzoek heeft het effect van witte azijn op de lichaamsmassa getest. Meidoornazijn heeft een vergelijkbaar azijnzuurgehalte als witte azijn en deze fruitazijn veroorzaakt bij sommige mensen gewichtsverlies. Een artikel in april 2014 in het Journal of Food and Nutrition Research toonde dit effect aan bij patiënten met een risico op hartaandoeningen.
Deelnemers voegden gedurende een maand 20 milliliter Hawthorn-azijn toe aan elke maaltijd. Deze dieetverandering resulteerde in een afname van het gewicht van ongeveer drie pond. Het verlaagde ook de bloeddruk, het totale cholesterol en de bloedsuikerspiegel.
Wees op uw hoede voor bijwerkingen
Witte azijn wordt over het algemeen als niet-toxisch beschouwd, maar alleen omdat een behandeling traditioneel of natuurlijk is, betekent dit niet dat het effectief en veilig is. Een rapport van augustus 2014 in het International Wound Journal beschrijft bijvoorbeeld een geval waarin een patiënt een chemische verbranding ervaarde door het combineren van azijn en aspirine. Ook heeft appelazijn een negatieve invloed op sommige vulstoffen die worden gebruikt voor het maken van voedingssupplementen.
Het vele positieve gebruik van azijn maakt witte azijn goed voor de gezondheid, maar deze voordelen kunnen een hoge prijs hebben. De zuurgraad van azijn kan ook je maag, keel en tanden beschadigen. Mensen met een dieet rijk aan zure voedingsmiddelen zoals augurken hebben een 10 keer groter risico op tanderosie. Dergelijke schade is progressief en onomkeerbaar.
Poison Control biedt gezond verstand over azijn. Auteur Mary Elizabeth May, RN, BA, MPH, ontmoedigt mensen om azijn te gebruiken om wonden te desinfecteren. Ze stelt ook voor om de combinatie van azijn en bleekmiddel te vermijden. Ten slotte is het belangrijk om azijn uit de buurt van je ogen te houden.
Waarschuwing
Praat met een zorgdeskundige voordat u de diagnose stelt of azijn als behandeling gebruikt. Een arts kan een onderliggende medische aandoening krijgen en kan u waarschuwen voor de mogelijke bijwerkingen van het innemen van te veel azijn.
