Uw schildklier produceert hormonen die helpen bij het reguleren van uw energie, metabolisme, stemmingen en lichaamstemperatuur. Nadat je goitrogenen hebt gegeten, stoffen die van nature in verschillende voedingsmiddelen voorkomen, zal een gezonde schildklier dit compenseren door meer hormonen af te geven dan normaal. Als uw schildklier door ziekte is aangetast, kan deze echter niet meer hormonen produceren en wordt in plaats daarvan gezwollen of vergroot. Raadpleeg uw arts of diëtist om het beste te bepalen of uw dieet uw schildklierfunctie beïnvloedt.
Glutenvrije granen
Gluten is een opslagproteïne aanwezig in tarwe, gerst en rogge. Gluten bovenaan verloskundige, gynaecoloog en verpleegkundige Marcelle Pick's lijst met goitrogene voedingsmiddelen. Glutengevoeligheid en auto-immuunziekten, waaronder schildklieraandoeningen, bestaan vaak naast elkaar. Om te bepalen of glutenbevattend voedsel, zoals de meeste commercieel bereide broden, tortilla's, pizzabodems, bakmixen en koude ontbijtgranen, uw toestand verergeren, raadt Pick aan om gluten uit uw dieet te verwijderen. Gewoon bezuinigen op gluten kan ook helpen. Vervang de glutenbronnen door glutenvrije granen, zoals bruine, wilde en basmatirijst, maïs of rijst op basis van granen, glutenvrij havermout, om te zorgen voor voldoende inname van vezels, ijzer en B-vitamine, die kunnen beschermen tegen symptomen van schildklieraandoeningen. en met lucht gepofte popcorn.
Vis, Linzen en Yoghurt
Vis, linzen en yoghurt bieden rijke hoeveelheden eiwitten, die de immuunfunctie en eetlustcontrole bevorderen, en een verscheidenheid aan essentiële voedingsstoffen. Ze bieden ook niet-goitrogene alternatieven voor soja. Soja, een eiwit- en voedingsstofrijke peulvrucht, bevat stoffen die bekend staan als isoflavonen, die de schildklierfunctie kunnen verstoren en kunnen leiden tot gewichtstoename. Consumeren van meer dan één portie soja per dag - de hoeveelheid die wordt geoogst van 8 gram sojamelk of 4 gram tofu - is buitensporig als u een schildklieraandoening heeft, volgens Patricia Vasconcellos, een geregistreerde diëtist en woordvoerder van de Academie van Voeding en diëetkunde. Als vezelrijk voedsel kunnen linzen helpen bij het beheersen van constipatie geassocieerd met hypothyreoïdie. Koudwatervissen, zoals zalm, haring en makreel, bevatten omega-3-vetzuren - essentiële vetten die kunnen helpen ontstekingen te verminderen.
De meeste groenten
Groenten dragen antioxidanten bij, zoals vitamine C en bètacaroteen, die het vermogen van uw lichaam ondersteunen om zichzelf tegen ziekten te beschermen. Ze bieden ook waardevolle hoeveelheden vezels en water. Voor verbeterde symptomen van hypothyreoïdie raadt het University of Maryland Medical Center aan om voedingsmiddelen te benadrukken die rijk zijn aan antioxidanten, zoals tomaten, bosbessen, kersen, paprika en squash, en het vermijden van goitrogene groenten, zoals broccoli, bloemkool, kool, boerenkool, spinazie en spruitjes.
Plantaardige olien
Dieetvetten leveren energie voor lage tot matige lichamelijke activiteit en helpen uw lichaam in vet oplosbare voedingsstoffen op te nemen, zoals vitamine A, D en K. Plantaardige oliën, zoals koolzaadolie, olijfolie, zonnebloemolie en saffloerolie, bieden hart-gezonde vetten en voedingsstoffen, zoals de antioxidant vitamine E. Het UMMC beveelt aan pijnboompitten, pinda's en lijnzaad, ook wel lijnzaad, te vermijden, die de schildklierfunctie kunnen verstoren. Plantaardige oliën bieden nuttige niet-goitrogene alternatieven.
