Granen zijn essentieel in een gezond voedingspatroon - de door het Amerikaanse ministerie van Landbouw vrijgegeven richtlijnen van ChooseMyPlate bevelen 6 tot 8 ons dagelijks aan voor mannen en 5 tot 6 ons voor vrouwen. Flatbread en tarwebrood dragen beide bij aan deze inname doelen. De specifieke voedingswaarde-informatie voor flatbread en tarwebrood hangt af van het recept, dus elke variëteit zal iets anders zijn. Als u zich echter aan gezonde nietjes houdt, zoals volkoren pitabroodje en volkorenbrood, zorgt u ervoor dat u voedingswaarde toevoegt aan uw dieet.
Nutritional Basics
Flatbread en tarwebrood hebben een vergelijkbare calorietelling - een grote pita bevat 170 calorieën, terwijl 2 sneetjes commercieel bereid volkorenbrood 161 calorieën bevat. Beide broden halen het meeste van hun energie uit koolhydraten, en een portie volkoren pita of volkoren brood verhoogt je koolhydraatinname met respectievelijk 35 en 27 gram koolhydraten. Ze bevatten ook een kleine hoeveelheid eiwit - 6 gram per pita, 8 gram per portie brood - en ze zijn van nature vetarm, ongeveer 2 gram per portie. Volkoren pitabroodjes bieden meer vezels per portie - 4, 7 gram per grote pita, vergeleken met 3, 8 gram per portie tarwebrood. Dit draagt aanzienlijk bij aan uw doelstellingen voor vezelinname - elke pita bevat respectievelijk 19 en 12 procent van de dagelijkse vezelbehoeften voor vrouwen en mannen.
Vitamine inhoud
Zowel flatbread als tarwebrood bieden voldoende hoeveelheden B-complexvitaminen - een familie met foliumzuur en niacine. Deze voedingsstoffen ondersteunen uw metabolisme, voeden uw huid en onderhouden een gezonde bloedcirculatie. Volkoren pitabroodjes en volkoren brood dienen beide als goede bronnen van pantotheenzuur, vitamine B-6 en vitamine B-1. Volkorenbrood biedt aanzienlijk meer niacine dan pitabroodjes - 2, 8 milligram per portie, vergeleken met pita's 1, 8 milligram. Beide voedingsmiddelen dragen echter aanzienlijk bij aan uw dagelijkse behoefte aan niacine, die is ingesteld op 16 milligram voor mannen en 14 milligram voor vrouwen.
Minerale inhoud
Tarwebrood en flatbread dragen beide bij aan uw dagelijkse inname van mineralen, hoewel ze verschillen in hun specifieke mineralengehalte. Tarwebrood biedt meer mangaan dan flatbread - 1, 4 milligram, of 61 procent van de aanbevolen mangaaninname voor mannen en 78 procent voor vrouwen, vergeleken met 1, 1 milligram in volkoren pita flatbread. Aan de andere kant bevat flatbread meer selenium - 28 microgram, wat zich vertaalt in 51 procent van de seleniumbehoeften van een volwassene - dan tarwebrood, dat 16 microgram levert. Zowel selenium als mangaan bevorderen een gezonde enzymfunctie en beschermen uw cellen tegen schade door hun antioxiderende functie.
Mogelijke valkuilen
Of u nu kiest voor flatbread of tarwebrood, bekijk het voedingsetiket en selecteer variëteiten met veel vezels en weinig natrium. Hoewel je brood misschien niet als zout beschouwt, is het volgens de Utah State University Cooperative Extension eigenlijk een belangrijke bron van natrium in een typisch dieet. Een portie volkoren pitabrood bevat 284 milligram natrium - 12 procent van de maximale dagelijkse natriumlimiet - terwijl een portie tarwebrood 291 milligram bevat
