De mineralen die u uit uw dieet haalt, helpen de normale lichaamsfunctie te behouden. Uw lichaam heeft echter geen grote hoeveelheden mineralen nodig. Je kunt de juiste hoeveelheden van de meeste mineralen krijgen uit het voedsel dat je eet. Dit maakt supplementen vaak overbodig en, als je teveel van een mineraal krijgt, kunnen supplementen gevaarlijk zijn. Om deze reden is het belangrijk om eventuele minerale supplementen die u overweegt met uw arts te bespreken.
Natrium
Hoge bloeddruk draagt elk jaar bij aan bijna 400.000 doden in de VS en volgens de Centers for Disease Control and Prevention is natrium grotendeels de schuldige. Elke dag mag u niet meer dan 1500 milligram natrium consumeren om gezond te blijven. De CDC meldt echter dat de meeste Amerikanen, ouder dan 2 jaar, elke dag 3.436 milligram consumeren. Deze hoge consumptie van natrium kan een hoge bloeddruk veroorzaken die kan leiden tot andere aandoeningen, zoals hartaandoeningen. Om uw natriuminname te verminderen, stelt MayoClinic.com voor om uw voedseletiketten te controleren om voedingsmiddelen te vinden met minder dan 35 milligram natrium per portie.
Ijzer
IJzer wordt in veel van uw organen opgeslagen en wordt zelden uitgescheiden. Dit maakt ijzertoxiciteit een zorg. Toxiciteit kan in extreme gevallen verstoorde spijsvertering, orgaanfalen en de dood veroorzaken. Gebruik niet meer dan 45 milligram ijzer per dag om ijzertoxiciteit te voorkomen. Kippenlever en verrijkte granen hebben de grootste doses ijzer. IJzerbronnen van vlees worden gemakkelijker opgenomen en veroorzaken daarom meer kans op toxiciteit. Als lever je favoriete voedsel is, overweeg dan om je ijzerniveaus als voorzorgsmaatregel te laten testen.
Zink
Een overdosis zink kan misselijkheid, hoofdpijn en vermoeidheid veroorzaken. Extreem grote hoeveelheden zink zijn ook gekoppeld aan bloedarmoede, lage immuunfunctie en een verhoogde kans op urineweginfecties. De National Institutes of Health stelt voor om uw inname van zink onder de 40 milligram per dag te houden, tussen voedsel- en supplementenbronnen. Zink zit in veel vlees, zeevruchten, noten en eieren die je eet. Omdat zink in zoveel veel voorkomende voedingsmiddelen voorkomt, is het belangrijk om onder toezicht van een arts zinksupplementen te gebruiken om een overdosis te voorkomen.
Selenium
Je lichaam heeft heel weinig selenium nodig om gezond te blijven: 55 microgram per dag. Selenium creëert antioxiderende enzymen in uw lichaam, die uw cellen helpen beschermen tegen schade, waardoor het volgens MedlinePlus potentieel voordelig is bij het voorkomen van sommige vormen van kanker. Te veel selenium kan echter leiden tot een aandoening die selenose wordt genoemd. Als gevolg hiervan kunt u haarverlies, vermoeidheid, lichte zenuwbeschadiging en misselijkheid ervaren. Selenium is het meest aanwezig in vlees van dieren die een plantaardig dieet kregen. Het zit ook in eieren, knoflook en granen.
