Als uw bloeddruk hoger is dan normaal, kan een minerale onbalans in uw dieet op zijn minst gedeeltelijk verantwoordelijk zijn. De meeste Amerikanen consumeren onjuiste hoeveelheden kalium en natrium die de kracht regelen die wordt uitgeoefend op de wanden van uw bloedvaten door bloed dat uit het hart wordt gepompt. Het simpelweg innemen van een pil compenseert mogelijk geen voedingsproblemen die de bloeddruk beïnvloeden. Veranderingen in uw kaliumspiegel kunnen gevaarlijk zijn, vooral als u een nierziekte heeft. Om uw bloeddruk te verlagen, gebruikt u de veilige parameters van uw dieet om de juiste hoeveelheid mineralen uit voedsel te halen.
Dagelijkse kaliumwaarden
Volgens de National Institutes of Health krijgt slechts 5 procent van de Amerikanen de volledige 4.700 mg kalium per dag aanbevolen voor een goede gezondheid. Naast het beheersen van de bloeddruk en het hartritme, gebruikt uw lichaam kalium om nieuwe cellen te vormen en energie uit koolhydraten te extraheren. De hoeveelheid kalium in de voeding die wordt gebruikt om uw bloeddruk te beteugelen, verandert van dag tot dag en van maaltijd tot maaltijd, op basis van uw natriuminname en uw specifieke metabolisme. Hoewel niemand kan zeggen hoeveel kalium uw bloeddruk zal verlagen, zal het bereiken van de aanbevolen dagelijkse waarde u in het juiste bereik brengen om de gemiddelde natriuminname te compenseren.
Kalium-natrium interactie
Focussen op alleen kalium negeert de grotere invloed van natrium op de bloeddruk, die correlatief is. Hoe meer natrium je inneemt - voornamelijk uit het zout dat aan voedsel wordt toegevoegd - hoe hoger je bloeddruk. Zonder voldoende kalium in uw lichaam om deze actie te temperen, kan hoge bloeddruk chronisch worden en uw risico op mogelijk fatale hartaandoeningen verhogen. Vanwege de interactie van kalium met natriumbloedspiegels, zal het nemen van een kaliumsupplement zonder uw natriuminname te verminderen de bloeddruk niet verbeteren. Om deze reden adviseert de American Heart Association om kaliumvoeding te krijgen en uw arts eventuele minerale supplementen en medicijnen te laten voorschrijven.
Voedselbronnen
Door dagelijks magere melk te drinken, kun je je calcium- en kaliumbehoefte bereiken. Vlees en vis bevatten kalium, maar plantaardig voedsel heeft minder schadelijke gezondheidseffecten. Gekookte droge bonen hebben de grootste kaliumconcentratie van alle voedingsmiddelen, met weinig natrium of verzadigd vet en geen cholesterol dat uw cardiovasculaire systeem kan schaden. Gekookte bladgroenten, gedroogd fruit, aardappelen, zoete aardappelen, papaja's en veel fruit zijn goede bronnen van kalium.
overwegingen
Beperk bij het kiezen van kaliumbronnen de natriumelementen die de bloeddruk negatief beïnvloeden. Spoel vis en bonen uit blik om zout te verwijderen en kies gezonde bereidingsmethoden die zout beperken. Vermijd bijvoorbeeld gepaneerd en gefrituurd voedsel, ingemaakte voedingsmiddelen en vleeswaren. Beperk kaliumrijke fastfood zoals taco's, hamburgers en friet, die veel natrium bevatten.
