Hoewel je gewone kokosnoot misschien een nuttige toevoeging aan je recepten vindt, heeft de smaakvolle vloeistof een aantal nadelen op het gebied van voeding - het bevat vrij veel calorieën en vet. Als u echter een deel van de smaak wilt behouden zonder de vetmesten, kunt u lichte kokosmelk in blik gebruiken als alternatief. Dit type kokosmelk is dieetvriendelijker, maar het is geen robuuste voedingsbron, omdat het vitamines en mineralen mist.
calorieën
Lichte kokosmelk in blik bevat relatief weinig calorieën, omdat een portie van 1/4 kop van deze melk 40 calorieën bevat. Deze hoeveelheid is hetzelfde als een 1/4 kopje volle zuivelproducten, hoewel het veel minder calorieën bevat dan een 1/4 kopje gewone kokosmelk, die 142 calorieën levert. Het gebruik van lichte kokosmelk in blik in plaats van gewone kokosmelk kan dus gunstig zijn voor een dieet.
Dik
Kokosmelk heeft de neiging om veel calorieën te bevatten vanwege het hoge vetgehalte van de melk. Zoals de naam al doet vermoeden, bevat lichte ingeblikte kokosmelk niet te veel vet; elke 1/4 kop bevat 4 g. Al dit vet is echter afkomstig van verzadigd vet, een soort vet dat uw risico op hartaandoeningen kan verhogen, omdat het een verhoging van het cholesterolgehalte kan veroorzaken. Volgens de American Heart Association kan het beperken van de dagelijkse inname van verzadigd vet tot minder dan 16 g uw risico op hart- en vaatziekten helpen verminderen.
Eiwit
In tegenstelling tot zuivelmelk is kokosmelk geen rijke eiwitbron. Elke 1/4 kop lichte ingeblikte kokosmelk bevat slechts 1 g eiwit. Het consumeren van eiwitten is van vitaal belang voor uw gezondheid, omdat het de opbouw en reparatie van de cellen en weefsels van uw lichaam bevordert.
koolhydraten
Als u op zoek bent naar een koolhydraatarm alternatief voor zuivelmelk, kan lichte ingeblikte kokosmelk een goede keuze zijn, omdat elke 1/4 kop slechts 1 g koolhydraten bevat. Koolhydraten zijn de primaire brandstofbron van uw lichaam, maar onderzoek uit het juli 2008 nummer van "The New England Journal of Medicine" geeft aan dat koolhydraatarme diëten effectiever kunnen zijn voor gewichtsverlies dan vetarme diëten.
Vitamines en mineralen
Hoewel zuivelmelk calcium en sommige andere vitamines levert, is lichte ingeblikte kokosmelk geen rijke bron van dergelijke voedingsstoffen. Een portie van 1/4 kopje levert 2 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid ijzer, maar de melk is geen belangrijke bron van andere vitamines en mineralen.
cholesterol
Een nadeel van zuivelmelk is dat dergelijke dranken cholesterol bevatten. Lichte ingeblikte kokosmelk en gewone kokosmelk bevatten geen cholesterol.
