Met hun brede beschikbaarheid en relatief lange houdbaarheid zijn sinaasappels en citroenen welkome toevoegingen aan een gezondheidsbewust en budgetbewust dieet. Alle vruchten dragen bij aan een levenslange gezondheid, maar de Harvard School of Public Health benadrukt dat citrusvruchten - een groep met citroenen en sinaasappels - vooral belangrijk kunnen zijn voor het verminderen van uw risico op hart- en vaatziekten. Citroenen en sinaasappels komen beide boordevol vitamines, evenals fytonutriënten die het potentieel hebben om ziekten te bestrijden.
Basis voedingsinformatie
Citroenen en sinaasappels bevatten beide calorieën om je door de dag te helpen - een kopje secties citroen bevat 61 calorieën, terwijl een kopje secties 85 calorieën bevat. De calorieën van beide vruchten komen voornamelijk uit koolhydraten en beide sinaasappels en citroenen bevatten natuurlijke suikers, die de hersenfunctie ondersteunen en je spieren voeden. Citroenen en sinaasappels bevatten ook voedingsvezels - respectievelijk 5, 9 gram en 4, 3 gram per kopje - die de spijsvertering bevorderen. Een kopje secties sinaasappel of citroen bevat elk ongeveer 2 gram eiwit en minder dan een gram vet.
Vitamine afbraak
Sinaasappels en citroenen bieden beide voldoende vitamine C, en sinaasappels stimuleren ook uw vitamine A. U hebt vitamine C nodig voor een gezonde hersenfunctie, om sterke bindweefsels te behouden en om u te helpen cholesterol te metaboliseren. Een kopje secties citroen bevat 112 milligram vitamine C, terwijl een equivalent deel van secties oranje 96 milligram levert. Een portie van beide soorten fruit voorziet in je hele dagelijkse vitamine C-behoefte. Sinaasappels bevatten ook vitamine A, een voedingsstof die een gezond gezichtsvermogen behoudt en de genactiviteit reguleert. Een portie sinaasappels heeft 405 internationale eenheden vitamine A - 17 procent en 14 procent van de aanbevolen dagelijkse inname voor vrouwen en mannen.
Ziektebestrijdende limonenen
Sinaasappels en citroenen bevatten beide limonenen, een familie van chemicaliën die uw gezondheid ten goede komen. Eén limoneen, d-limoneen genaamd, werkt als een ontstekingsremmer, volgens een dierstudie gepubliceerd in "Life Sciences" in 2013, en helpt colitis bij ratten te beheersen. Een aanvullende reageerbuisstudie, gepubliceerd in "LIfe Sciences" in 2012, merkt op dat d-limoneen de groei van kanker bestrijdt - het bevordert de dood van kanker, remt de verspreiding van kanker en bestrijdt de groei van nieuwe bloedvaten, een proces dat essentieel is voor de groei van kanker. Hoewel de rol van citroen en sinaasappel limonenen bij ziektepreventie meer onderzoek vereist, kunnen ze gezondheidsvoordelen bieden.
Serveertips
Citroenen en sinaasappels maken beide smaakvolle toevoegingen aan salades. Voeg gepelde sinaasappelplakken toe aan een spinaziesalade en voeg meer textuur toe met gesneden amandelen en geroosterde sesamzaadjes. Om te voorkomen dat je salade te zuur wordt, combineer je citroenen of citroensap met ingrediënten die natuurlijke zoetheid bieden - zoals aardbeien of venkel - om het smaakprofiel van je gerecht in balans te brengen. U kunt ook plakjes sinaasappel of citroen gebruiken om water op natuurlijke wijze te aromatiseren, of ze in groene thee onderdompelen voor een verfrissend drankje.
