Biologische landbouwmethoden verschillen aanzienlijk van conventionele teeltmethoden en volgens een onderzoeksrapport gepubliceerd in 2014 in het "British Journal of Nutrition", kunnen biologische gewassen ook hogere concentraties antioxidanten bevatten (zie Ref 1). Hoewel biologische en conventionele haver dezelfde voedingswaarde-informatie en voordelen hebben, is er een kans dat biologische haver veiliger is om te consumeren, omdat ze niet met chemische pesticiden of meststoffen worden geproduceerd.
Residuen van bestrijdingsmiddelen
Het feit dat organische haver niet wordt geteeld met directe toepassing van pesticiden, betekent niet dat ze volledig vrij zijn van pesticiden of chemische residuen. Volgens de resultaten van een studie gepubliceerd in "Food Control" in 2013, was het aantal organische havermonsters dat positief testte op toxineresten eigenlijk hoger dan het aantal voor conventionele monsters. De conventionele monsters die wel toxinerest bevatten, hadden echter hogere concentraties van die toxines (zie Ref 2).
Andere factoren
Afgezien van hun productiemethoden zijn er geen waarneembare verschillen tussen conventionele en organische haver. Ze komen allebei in gerolde, instant, snelle of staal gesneden vormen, ze zijn beide volle granen en je kunt ze uitwisselbaar gebruiken in elk recept.
