Vitamine C is een in water oplosbare vitamine die in veel groenten en fruit voorkomt. Vitamine C speelt een belangrijke rol bij de vorming van collageen en het werkt ook als een antioxidant en stimuleert het immuunsysteem. Hoewel je elke dag vitamine C moet consumeren, kan teveel giftig zijn.
Bovengrens van vitamine C
De aanvaardbare bovengrens is de maximale hoeveelheid vitamine die u elke dag kunt nemen zonder nadelige effecten te ondervinden. Volgens de Merck Manuals Online Medical Library is de aanvaardbare bovengrens voor vitamine C 2000 mg per dag, of 2 g. Alles boven deze hoeveelheid kan worden beschouwd als een overdosis die toxiciteit veroorzaakt.
Gastro-intestinale problemen een veel voorkomend probleem
Veel voorkomende bijwerkingen van een overdosis vitamine C zijn het spijsverteringskanaal. Als u meer dan 2.000 mg vitamine C consumeert, kunt u ernstige gastro-intestinale irritatie en diarree ontwikkelen. Naast aanzienlijk ongemak kunnen langdurige episodes van diarree of braken leiden tot uitdroging, wat extreme dorst, vermoeidheid, lage urineproductie en verlaagde bloeddruk veroorzaakt. Diarree en braken kunnen ook leiden tot extra elektrolytenstoornissen in het lichaam, wat leidt tot lichaamsongemakken en gevaar zoals vermoeidheid, hartkloppingen en spierspasmen.
Nierstenen en vitamine C
Vitamine C wordt door het lichaam afgebroken tot een stof die oxalaat wordt genoemd. Sommige oxalaat wordt uitgescheiden in urine, maar hoge oxalaatniveaus in de urine kunnen de vorming van afzettingen veroorzaken, bekend als nierstenen. Hoge vitamine C-inname wordt geassocieerd met een verhoogd risico op oxalaatnierstenen - goed voor ongeveer 80 procent van alle nierstenen.
Vitamine C maakt hemochromatose erger
Hemochromatose is een aandoening die wordt veroorzaakt door overmatige ijzerophoping in het lichaam. Deze aandoening is vaak erfelijk en treft meestal de lever, het hart en de alvleesklier. Vitamine C helpt het lichaam ijzer te absorberen. Hoewel een overdosis vitamine C geen hemochromatose veroorzaakt, kan het de toestand verergeren.
