Pinto bonen zijn rijk aan voedingsstoffen en zorgen voor een fantastisch bijgerecht voor een cookout of Taco Tuesday. Maar zonder de juiste kruiden, kunnen uw pinto bonen flauw smaken, waardoor u en uw gasten al die verzadigende vezels missen!
Gelukkig heeft Tracy Lockwood Beckerman, RD bij Tracy Nutrition, drie gezonde kruiden die je kunt proberen. Deze opties geven je smaakpapillen niet alleen wat afwisseling, maar ze hebben ook een aantal extra gezondheidsvoordelen!
Pinto Bean kruidenopties
- Lente-uitjes: lente-uitjes geven je pintobonen wat crunch in tegenstelling tot de zachtere boontextuur, zegt Beckerman. Om nog maar te zwijgen, zal lente-uitjes het lichaam voorzien van een dosis antioxidanten.
Hoe ze op te nemen: Hak drie lente-uitjes fijn, gooi de witte stengels weg, beveelt Beckerman aan. Meng de lente-uitjes met gekookte pinto bonen 5 tot 10 minuten voor het opdienen.
- Fresh Lemon Zest: deze optie voegt een citrussmaak toe aan uw pintobonen. Strooi eenvoudig wat citroenschil om de pintobonen op te fleuren en pers wat vers citroensap er bovenop voor een extra bonus van immuunversterkende vitamine C, zegt Beckerman.
Hoe het op te nemen : Rasp een eetlepel citroenschil van een verse citroen. Pers twee eetlepels citroensap eruit en meng dit met de voorbereide pintobonen minstens 30 minuten voor het opdienen.
- Kurkuma: meng je pintobonen met een paar scheuten kurkuma, adviseert Beckerman. Dit draagt niet alleen bij aan een unieke smaak, maar geeft de bonen ook enkele ontstekingsremmende eigenschappen.
Hoe het op te nemen: voeg eenvoudig twee eetlepels gemalen kurkuma toe aan uw bereide pinto bonen 5 tot 10 minuten voordat u serveert.
Pinto-bonen serveren
Pinto bonen vormen een geweldig bijgerecht bij elke cookout of barbecue. Beckerman adviseert om uw bonen te combineren met vitamine C-rijk voedsel om de opname van ijzer uit de bonen te verbeteren. Ga voor voedsel zoals broccoli, tomaat of paprika, raadt ze aan.
Je kunt zelfs je pintobonen tot de belangrijkste attractie maken door een eiwit aan het gerecht toe te voegen. Beckerman suggereert dat het toevoegen van wat getrokken varkensvlees, geraspte kip, quinoa of edamame voor een evenwichtige maaltijd.
