Net zo vaak als koolhydraten en vet worden gemeden in de naam van gewichtsverlies, wordt eiwit gebruikt als een zekere manier om overtollige kilo's af te houden. Hoewel eiwit is ontworpen om lichaamsweefsels te behouden en niet als zodanig kan worden opgeslagen, kan het eten van meer eiwitten dan je lichaam nodig heeft, leiden tot extra lichaamsvet.
Basis functie
Je lichaam bestaat grotendeels uit eiwitten - het geeft je cellen structuur en integriteit. De aminozuren in eiwitten zijn de basismaterialen die nodig zijn om spieren, botten, organen, bloed en andere lichaamseiwitten te maken en te herstellen. Door voldoende eiwitten te krijgen, kan je lichaam ook versleten cellen vervangen.
Eiwitconversie
Net als koolhydraten en vet, levert eiwit calorieën. Als je meer eiwitten consumeert dan je lichaam nodig heeft om cellen te onderhouden, te repareren en te laten groeien, wordt het teveel ontdaan van zijn stikstofhoudende componenten en omgezet in glycogeen - en vervolgens glucose - voor energie. Wanneer deze energie ongebruikt blijft, wordt het omgezet in lichaamsvet.
Andere Overwegingen
Richtlijnen voor inname suggereren dat eiwit 10 tot 35 procent van je dagelijkse calorieën moet vertegenwoordigen. Het consumeren van overmatige hoeveelheden kan meer dan gewichtstoename veroorzaken - het belast uw nieren extra en kan volgens de American Heart Association ook uw risico op hartaandoeningen, diabetes en kanker verhogen.
