Gebakken kip met room van kippensoep is bijna te gemakkelijk om niet in uw persoonlijke receptenboek te hebben voor een eenvoudige huisgemaakte maaltijd. Maar de ingeblikte soep die het meest wordt gebruikt voor het recept, voegt veel extra vet en natrium toe aan je gezonde kip.
Terwijl je recept van kippensoep met kipfilet van tijd tot tijd OK is, met een paar tweaks hier en daar kun je een smakelijke en gezondere versie van het klassieke gerecht maken.
Tip
Kip en room van kippensoep bakken is een supergemakkelijke dinermaaltijd. Plaats uw kip eenvoudig in een ovenschaal, bak deze af met uw soep en bak in een voorverwarmde 375 graden Fahrenheit-oven gedurende 25 minuten, of totdat uw vleesthermometer aangeeft dat het kippenvlees 165 graden Fahrenheit heeft bereikt.
De romige klassieker
Op basis van gegevens van de USDA eten Amerikanen gemiddeld meer dan 64 pond kip per persoon per jaar. Als je regelmatig kip eet, ben je misschien altijd op zoek naar nieuwe en innovatieve manieren om het gezonde eiwit te bereiden.
Maar soms gaat er niets boven een klassiek recept zoals gebakken kip met roomsoep van kippensoep. Campbell's Kitchen bevat een versie van het recept met champignonsoep, die dit eenvoudige recept inspireerde.
ingrediënten:
- 1 1/4 pond kippenborst zonder vel, zonder botten
- 1 blik (10, 5 ounces) gecondenseerde room kippensoep
Routebeschrijving:
- Verwarm de oven voor op 400 graden Fahrenheit.
- Leg de kip in een ovenschaal van 2 liter.
- Bedek de kip met soep en dek de schotel af met aluminiumfolie.
- Bak in de oven gedurende 25 minuten, of tot kip een interne temperatuur van 165 graden Fahrenheit bereikt.
Voor 4 personen.
Taste of Home heeft een soortgelijk recept, maar bevat extra ingrediënten, zoals zure room, bieslook, paprika, zout en peper. Het recept van Taste of Home gebruikt ook zowel de crème van kip als de crème van champignonsoepen.
Crème van Champignon Kipschotel
Als u op zoek bent naar een kiprecept dat meer aanvoelt als een complete maaltijd, dan is de crème van champignon-kipovenschotel de juiste keuze. Deze ovenschotel combineert kip, rijst en de crème van champignonsoep om deze maaltijd met één gerecht te creëren. Het enige dat u hoeft toe te voegen, zijn de groenten.
Dit recept is ook geïnspireerd op een recept van champignonkip en rijstrecept uit Campbell's Kitchen en duurt ongeveer een uur van bereidingstijd tot tafel.
ingrediënten:
- 1 blik gecondenseerde champignonsoep
- 1 kopje water
- 3/4 kop ongekookte langkorrelige rijst
- 1/4 theelepel peper
- 1 1/4 pond kippenborst zonder vel, zonder botten
Routebeschrijving:
- Verwarm de oven voor op 375 graden Fahrenheit.
- Combineer de soep, water, rijst en peper in een ovenschaal van 11x8x2 inch.
- Leg de kip op de soep en dek de schaal af met aluminiumfolie.
- Bak in de oven gedurende 45 minuten, of tot de kip is gekookt tot een interne temperatuur van 165 graden Fahrenheit en rijst zacht is.
- Laat 10 minuten staan alvorens te serveren.
Voor 4 personen
Overweeg voor het bijgerecht gebakken verse babyspinazie of sperziebonen.
Gezondere gebakken kipschotel
Gebakken kip met room van kippensoep is een eenvoudige en smakelijke maaltijd. Maar de ingeblikte soep die wordt gebruikt om de romige smaak te creëren, bevat veel calorieën, vet en natrium. Volgens de USDA-database bevat een blik gecondenseerde room kippensoep 274 calorieën, 18 gram totaal vet en 2.140 milligram natrium.
De voedingsrichtlijnen voor Amerikanen beveelt aan de dagelijkse inname van natrium te beperken tot 2300 milligram per dag. Dat ene blikje soep bevat bijna je hele dagelijkse limiet, dus je krijgt een kwart van je dagelijkse natrium in slechts één portie van de kipschotel. Het krijgen van teveel natrium in uw dieet verhoogt uw risico op hoge bloeddruk en beroerte. Champignonsoep heeft iets minder natrium, met 1.834 milligram per blik, maar het is nog steeds overdreven.
In plaats van een recept van kippensoep met kipfilet, maak je een gezonde champignonjus door gesneden geknoopte champignons in olie op middelhoog vuur tot zacht te sauteren, voeg dan natriumarme kippenbouillon, gehakte groene uien, zout en peper toe en breng aan de kook en haal van het vuur. Giet je champignonjus over je kip nadat deze 15 minuten in de oven heeft gelegen, bak dan nog eens 15 minuten of totdat je kip 165 graden Fahrenheit heeft bereikt.
