Je hebt misschien gehoord dat het verhogen van je eiwitinname je kan helpen vet te verliezen, maar het is niet zoals je zou denken. Het eten van een specifieke voedingsstof kan niet direct tot gevolg hebben dat je lichaam vet verbrandt. Je verliest gewicht wanneer je minder calorieën eet dan je nodig hebt voor energie, waardoor je lichaam opgeslagen vet verbrandt om je activiteiten te voeden.
Omgekeerd slaat je lichaam vet op als je meer calorieën eet dan je verbruikt, dus het eten van eiwitten die je dagelijkse behoefte overschrijden, kan leiden tot gewichtstoename. Maar door het percentage calorieën dat je eet uit eiwitten te verhogen - en de calorieën die je consumeert uit andere voedingsstoffen - te verlagen, kun je een metabolische toestand creëren die beter in staat is om vet te verbranden.
Eiwit geeft je een tevreden gevoel
Een van de grootste waarden van eiwitten bij het bevorderen van gewichtsverlies is het vermogen om je verzadigd te voelen - of tevreden en vol. Eiwit heeft meer tijd nodig om je lichaam te verteren, vergeleken met vet en koolhydraten, dus het vertraagt de honger. Bovendien stimuleert eiwit de afgifte van hormonen waardoor je je verzadigd voelt.
Als gevolg hiervan is het gemakkelijker om je aan een caloriearm dieet te houden, zodat je een calorietekort creëert en meer opgeslagen vet verbrandt voor energie.
: Top 10 bronnen van eiwitten
Eiwit kost meer energie om te verteren
Hoewel je geen kilo's verliest met de energie die wordt gebruikt tijdens de spijsvertering, draagt het wel bij aan je totale calorische verbrandingssnelheid. Een eiwitrijke maaltijd verhoogt uw thermogenese of het aantal calorieën dat tijdens de spijsvertering wordt gebruikt.
Een onderzoek uit 2004 in het Journal of the American College of Nutrition legde uit dat het typische thermische effect van eiwitten 20 tot 35 procent van de verbruikte energie is. Een eiwitrijk dieet kan uw metabolisme in rust verhogen, wat betekent dat u de hele dag meer calorieën verbrandt, wat natuurlijk helpt bij het afvallen.
Eiwitkeuzes
Je kunt veilig tot 35 procent van je calorieën uit eiwitten halen. Op een standaard 2000 calorieën dieet komt dit neer op ongeveer 175 gram per dag. Als je een caloriearm dieet van 1200 tot 1800 calorieën per dag volgt, streef je naar 105 tot 158 gram eiwit per dag.
Het consumeren van meer dan 35 procent van je calorieën uit eiwitten kan andere belangrijke voedingsstoffen verdringen. Het kan ook extra stress op uw nieren veroorzaken en kan leiden tot een te hoge inname van verzadigd vet.
Kies uw eiwitbronnen verstandig en vermijd soorten die gefrituurd zijn of die overmatige hoeveelheden verzadigd vet bevatten. Goede keuzes zijn magere biefstuk, gevogelte met wit vlees, vis, eieren, magere zuivelproducten, tofu en bonen en peulvruchten. Een heel ei bevat 6 gram eiwit, een kopje magere melk heeft 8 gram eiwit en 3 gram kipfilet bevat 26 gram eiwit.
: Een lijst met voedingsmiddelen met weinig calorieën en veel eiwitten
