Meer dan 4 miljoen Amerikanen lijden vaak aan constipatie, en dit gastro-intestinale probleem is goed voor 2, 5 miljoen doktersbezoeken per jaar, volgens de National Digestive Diseases Information Clearinghouse. Gebrek aan voedingsvezels, lichamelijke inactiviteit, milde uitdroging, medicijnen en het prikkelbare darmsyndroom kunnen allemaal bijdragen aan onregelmatige stoelgang, maar de rol van voedselgevoeligheden wordt grotendeels niet herkend. Op tomaten gebaseerd voedsel, zoals tomatensoep, kan bij uw constipatieproblemen betrokken zijn.
Eliminatieproef
Oorzaken
Tomatensoep bevat verschillende verbindingen die bij bepaalde mensen constipatie en andere gastro-intestinale problemen kunnen veroorzaken. Een daarvan is het hoge fructosegehalte, wat problematisch kan zijn voor mensen met een aandoening die fructose malabsorptie wordt genoemd. Een andere factor is de grote hoeveelheid natuurlijke voedselchemicaliën genaamd salicylaten, amines en glutamaten die aanwezig zijn in tomatensoep. De meeste mensen die met constipatie te maken hebben, zijn zich er niet van bewust dat fructose en natuurlijke voedselchemicaliën in sommige voedingsmiddelen verantwoordelijk kunnen zijn voor hun probleem.
Andere voedingsmiddelen op basis van tomaten
Wanneer u uw eliminatieproef van twee tot drie weken uitvoert om de rol van tomatensoep in uw constipatieprobleem te evalueren, verwijdert u alle andere op tomaat gebaseerde voedingsmiddelen uit uw dieet. Ze bevatten dezelfde verbindingen als tomatensoep, waaronder fructose en natuurlijke voedingschemicaliën. Houd tomatensap, tomatensaus, zongedroogde tomaten, ketchup, tomatenpuree, salsa's en gerechten met veel tomaten buiten uw dieet voor de eliminatieproefperiode.
Verder onderzoek
Als het elimineren van tomatensoep en tomatenbevattend voedsel uit uw dieet slechts gedeeltelijk uw constipatie oplost, kan het zijn omdat uw dieet nog steeds fructose, natuurlijke voedingschemicaliën of andere verbindingen bevat die u kunnen verhinderen om regelmatige stoelgang te hebben. Verder onderzoek kan nodig zijn om uw constipatieproblemen volledig te verlichten. Raadpleeg een geregistreerde diëtist met ervaring op dit gebied om u te helpen bij het ontwerpen van een completer eliminatiedieet om andere voedingsmiddelen te identificeren die bij uw constipatie kunnen zijn betrokken.
