Voedselgevechten variëren van wie het beste stuk New York-korstpizza maakt tot wie de warmere kippenvleugels heeft. In de strijd tussen grapefruit en sinaasappel zijn er geen echte verliezers.
Harvard TH Chan School of Public Health beveelt mensen aan dagelijks negen porties of 4 1/2 kopjes fruit en groenten te krijgen. Bij het kiezen tussen de twee vruchten, bepaalt heel weinig waarom de ene over de andere moet worden gegeten. Het is misschien het beste om van beide te genieten en van de voordelen die elk te bieden heeft.
Nutritionally Zeer gelijkaardig
Zowel sinaasappels als grapefruit zijn vergelijkbaar op het gebied van lage calorieën met nul vet, cholesterol of natrium. Het eten van een hele middelgrote sinaasappel levert 60 calorieën op tegen 40 calorieën bij het eten van een halve grapefruit, volgens voedingsgegevens van de USDA.
Sinaasappels bevatten over het algemeen hogere koolhydraten, die meer gram suiker en vezels bevatten dan grapefruit. Sinaasappelen bieden meer vitamine C, bieden 77 procent van de dagelijkse behoeften en zijn ook hoger in selenium en een van de B-vitamines, thiamine. Sinaasappels hebben ook iets meer foliumzuur dan grapefruits.
Aan de andere kant hebben grapefruits meer vitamine A met 7 procent versus 2 procent en iets meer fosfor, terwijl ze nog steeds bijna de helft van de dagelijkse dosis vitamine C leveren.
Veel gebruik van sinaasappels
Sinaasappels worden meestal in hun geheel of in sap geperst. De schil kan worden geschild om smaak aan recepten toe te voegen, en de meer zure variëteiten kunnen worden gemaakt in marmelades om ze te helpen zoeten. De bloesems van de sinaasappelboom worden vaak gebruikt in theeën en als decoratieve accenten in sommige Aziatische landen.
De schil kan worden gebruikt als een slakafweermiddel voor tuiniers, en een speciaal soort honing kan worden gemaakt door bijen in citrusbomen te hebben tijdens de bloei. Deze honing wordt sinaasappelbloesemhoning genoemd en neemt de smaak van sinaasappels op.
Veel gebruik van grapefruits
Grapefruits worden vaak gehalveerd gegeten met suiker of andere zoetstoffen bovenop, terwijl de binnenkant met een mes of een lepel van de schil wordt gesneden. Het sap is ook populair als ontbijtdrank. Als het niet vers wordt gegeten, is grapefruit een populair fruit in ingeblikte fruitbekers en fruitsalades.
In een paar landen, zoals Australië, wordt grapefruit genoten als marmelade of gelei. De schil van het fruit kan worden gekonfijt en gebruikt als een bron van pectine voor het conserveren van ander fruit. De schilolie wordt gebruikt om veel verschillende frisdranken op smaak te brengen en om de smaak van andere sappen te verbeteren.
Medicatie-interacties met citrusvruchten
Mensen die medicijnen gebruiken voor hoge cholesterol, hoge bloeddruk, angst of andere psychologische medicijnen, moeten contact opnemen met een arts voordat ze grapefruit in welke vorm dan ook eten. Harvard Health stelt dat bepaalde enzymen in grapefruitsap en twee soorten sinaasappels, Sevilla en tangelos, de absorptie van medicijnen op darmniveau verstoren.
Terwijl de enzymen de absorptie van de medicijnen met maar liefst 47 procent verminderen, kan deze interactie er tegelijkertijd voor zorgen dat de medicijnen sneller de bloedbaan bereiken, waardoor een snellere reactie op het medicijn ontstaat dan bedoeld. Voor degenen die 's ochtends fruit willen met hun medicijnen, zijn sinaasappels de veiligere keuze. Raadpleeg echter eerst uw arts of apotheker.
