Vitamine D3 of cholecalciferol helpt bij de regulatie van gezonde botten, spieren, immuunsysteem, insuline en metabolisme. Vitamine D3 is een in vet oplosbare vitamine die beschikbaar is in sommige voedingsmiddelen die u consumeert en in supplementvorm. Kinderen die vegetariër zijn en een tekort hebben, hebben een verhoogd risico op het ontwikkelen van een botziekte genaamd rachitis. De dagelijkse waarde aanbevolen door de Amerikaanse Food and Drug Administration voor volwassenen en kinderen ouder dan 4 jaar, zijnde 200 IE, of internationale eenheden, en 400 IE na de leeftijd van 50. Deze vitamine D3-bronnen zijn geen vervanging voor medische behandeling, raadpleeg uw zorgverlener om mogelijke risico's te bespreken.
Zon
De ultraviolet-B of UVB-stralen van zonlicht bieden een bron die de meeste mensen, inclusief vegetariërs, kunnen gebruiken om aan sommige of alle van hun vitamine D-behoeften te voldoen, volgens het National Institutes of Health Office van voedingssupplementen. Vitamine D3 wordt gesynthetiseerd door de huid wanneer u wordt blootgesteld aan de UVB-stralen van het zonlicht. De NIH suggereert meerdere keren per week 5 tot 30 minuten blootstelling aan de zon tussen 10.00 uur en 15.00 uur. Te veel blootstelling aan de zon verhoogt echter het risico op zonnebrand of kanker.
Voedselbronnen
Voedsel eten dat van nature vitamine D3 bevat, is een extra manier om de vitamines te consumeren, maar voor een vegetariër kan het vinden van het voedsel moeilijk zijn. Kaas, eidooiers, yoghurt, sojadranken, champignons, sinaasappelsap en sommige ontbijtgranen kunnen een beperkte hoeveelheid vitamine D bevatten. Bovendien stelt ChooseVeg.com voor om verrijkte sojamelk of rijstmelk te consumeren en voedingsmiddelen met veel calcium te eten, zoals broccoli, boerenkool en collard greens.
supplementen
Vitamine D3-supplementen zijn verkrijgbaar in verschillende vormen, zoals gelcapsules, vloeistof en poeder. Vitamine D3 gebruikt echter lanoline, een soort vet dat wordt verkregen uit de wol van schapen- of visolie in het syntheseproduct. Het vinden van een vitamine D3-supplement dat vegetarisch is goedgekeurd, kan een uitdaging zijn, maar sommige zijn beschikbaar, waaronder Solgar Vitamine D3 Vegetarische capsules en SeekingHealth Vitamine D3 Vegetarische capsules.
