Gemaakt van de verse bladeren van Triticum aestivum of gedroogd tarwegras poeder, een 30 milliliter shot tarwegrassap bevat slechts vijf calorieën, maar bevat een krachtige punch. Het heeft bijvoorbeeld fytonutriënten die helpen bij het voorkomen van ziekten zoals kanker, reumatoïde artritis en bronchiale aandoeningen.
Dus als u op zoek bent naar een sap om uw ochtend-saproutine te veranderen, overweeg dan een shot tarwegrassap voor een boost van energie en dagelijkse doses vitaminen. Eén shot tarwegras bevat maximaal 12 milligram vitamine C.
Over tarwegras poeder
Volgens Mayo Clinic is tarwegras een juveniel gras met de wetenschappelijke naam Triticum aestivum , afkomstig van de tarwefamilie. Een studie uit oktober 2015 gepubliceerd in het Journal of Pharmacy & BioAllied Sciences suggereert dat tarwegras veel vezels en mineralen zoals fosfor, zink, magnesium, ijzer, mangaan en koper bevat. Als gevolg hiervan is tarwegras niet licht verteerbaar, daarom wordt het normaal gesproken in sap- of poedervorm verkocht.
Tarwegras poeder wordt gemaakt door de bladeren van vers tarwegras te malen en wordt gewoonlijk verkocht in reformwinkels in poeder- of capsulevorm. Als het vinden van tarwegras poeder enigszins lastig is, kun je het altijd zelf thuis kweken.
Vers tarwegras kan gemakkelijk thuis worden gekiemd. Het duurt ongeveer acht tot twaalf uur om uit het zonlicht te weken voordat de wortels van het gras beginnen te verschijnen. Eenmaal geplant, kan het zes tot 10 dagen duren voordat tarwegras kiemt en groeit.
Wheatgrass Nutrition Feiten
Volgens de auteurs van de studie van oktober 2015 in het Journal of Pharmacy & BioAllied Sciences, kunnen tarwegras voordelen worden toegeschreven aan de voedingswaarde. Tarwegrasvoeding bevat chlorofyl, vitamine A, vitamine C en vitamine E, mineralen zoals calcium en mangaan. Bovendien spelen 17 aminozuren allemaal een rol bij de indrukwekkende gezondheidsvoordelen van tarwegras.
Een onderzoek uit juli 2018 in het Journal of Food Science stelt dat de voedingsstoffen in tarwegras de oxidatieve stress die wordt geabsorbeerd door het menselijk lichaam bij consumptie in poedervorm, effectief kunnen verminderen. Maar het is nog beter als tarwegras als sap wordt geconsumeerd. De eiwitten in één shot tarwegras poeder kunnen het ontstaan en de proliferatie van kankers helpen voorkomen en zelfs oxidatieve stress verminderen door de productie van vrije radicalen in het lichaam te verminderen.
Tarwegras is ook rijk aan chlorofyl, een fotosynthetisch pigment dat planten zijn groene tint geeft. De resultaten van een studie gepubliceerd in 2014 in het International Journal of Chemical Studies hebben aangetoond dat tarwegrassap bloedarmoede kan helpen voorkomen vanwege het hoge chlorofylgehalte. De studie legde uit dat een combinatie van de chlorofylniveaus van de plant, samen met vitamine B12, ijzer en foliumzuur, verantwoordelijk waren voor het verlichten van de symptomen van bloedarmoede, thalassemie en kanker.
Bijwerkingen van tarwegras poeder
Hoewel de voordelen van tarwegras veel zijn, is het belangrijk op te merken dat het eten van tarwegras poeder niet voor iedereen geschikt is. Te veel tarwegrassap kan veel leiden tot misselijkheid en constipatie voor sommige mensen, zoals uitgelegd door Mayo Clinic.
En, omdat het deel uitmaakt van de tarwefamilie, moeten degenen die allergisch zijn voor tarwe of gras hun arts raadplegen voordat ze tarwegrasspoeder of tarwegrassap consumeren. Als u vers tarwegras gebruikt om sap van tarwegras te maken, zorg er dan voor dat de gebruikte grond van kwaliteit is en vrij van bacteriën en schimmelbesmetting, omdat het sap vaak rauw wordt geconsumeerd.
Sommige studies hebben de potentiële voordelen van tarwegras onthuld bij het stoppen van de verspreiding van kanker en colitis ulcerosa. Er moet echter meer diepgaand onderzoek worden gedaan om eventuele tarwegrasgevaren en mogelijke bijwerkingen van tarwegrasvoeding te identificeren voordat tarwegraspoeder als een alternatieve vorm van therapie wordt voorgeschreven.
