Appels eten om de dokter weg te houden is misschien een cliché, maar het is in de waarheid ontstaan. Appels bieden meerdere voedingsstoffen en verbindingen die een goede gezondheid en gewichtsbeheersing bevorderen. Eén appel telt als één kopje fruit en helpt u aan de aanbeveling van de American Heart Association om dagelijks minstens 4½ kop fruit en groenten te consumeren. Appels zijn verkrijgbaar in zowat elke supermarkt en hebben een lange houdbaarheid, dus plan dit smakelijke fruit aan uw dieet toe te voegen.
Vezel
Een kopje appelschijfjes met de schil, levert bijna 3 g vezels. Vezels zijn een essentiële stof die helpt uw spijsverteringskanaal soepel te houden, de gezondheid van de dikke darm bevordert en kan helpen het cholesterol te verlagen. Het Institute of Medicine beveelt vrouwen aan om dagelijks minimaal 25 g vezels te consumeren en mannen 38 g per dag. Zorg ervoor dat je de schil consumeert, want appelschijfjes zonder de schil bevatten slechts 1 g vezels per kopje.
antioxidanten
Appels zijn een bron van quercetine, een antioxidant. Deze specifieke antioxidant kan helpen bij het verhogen van energie en uithoudingsvermogen tijdens lichamelijke activiteit. Net als andere antioxidanten draagt quercetine ook bij aan verminderde ontsteking in het lichaam omdat het ziekteverwekkende vrije radicalen bestrijdt. Een kopje gesneden appels biedt ook 5 mg vitamine C, die ook werkt als een antioxidant om de immuniteit te bevorderen. Vitamine C is ook essentieel voor de ontwikkeling en reparatie van lichaamsweefsels.
Kalium en vitamine K
Appels zijn een bron van kalium, een essentieel mineraal dat uw lichaam helpt andere mineralen en vloeistoffen te reguleren. Een kopje appelschijfjes levert 117 mg van het mineraal. Appels bieden ook 2, 4 mcg vitamine K per kopje. Vitamine K helpt uw bloedstolsel goed.
Gewichtsbeheer
De vezel in een appel kan je helpen je vol te voelen voor weinig calorieën. Een kopje appelschijfjes, met de schil, levert slechts 57 calorieën en slechts sporen van vet. Eet de appel als snack in plaats van een portie gefrituurde chips, snackcrackers of koekjes en bespaar 100 calorieën of meer. Je kunt notenboter op een appel smeren in plaats van broden met een hoger caloriegehalte en crackers om calorieën te besparen en meer voedingsstoffen te verkrijgen.
