Je hebt misschien gehoord dat een veganistisch rauw voedingsdieet je lichaam kan "ontgiften", schadelijke stoffen kan verwijderen en gewichtsverlies kan veroorzaken. In werkelijkheid is je lichaam al goed uitgerust om gifstoffen te verwijderen - daar zijn je lever en nieren voor.
Rauw voedsel diëten zijn meestal veganistisch en kunnen moeilijk te volgen zijn. Veganistisch raw food-dieet vereist een zorgvuldige planning en B12-supplementen om ervoor te zorgen dat u de juiste voeding krijgt.
Tip
Een rauw veganistisch dieet ontgift je lichaam niet, maar meer fruit, groenten en volle granen eten kan helpen bij het afvallen.
Wat is een detoxdieet?
Voorstanders van detox-diëten zeggen dat ze je lichaam reinigen door schadelijke gifstoffen te verwijderen. Sommige detox-diëten omvatten sap, vasten of specifieke maaltijdplannen, terwijl anderen om supplementen of procedures zoals colonirrigatie vragen.
Zoals de Mayo Clinic al aangeeft, is dit allemaal niet nodig - uw lever en nieren zijn ontworpen voor het elimineren en filteren van de meeste toxines. Uw lever regelt de niveaus van verschillende chemicaliën in uw bloed en scheidt afvalstoffen uit in een stof die gal wordt genoemd. Je nieren filteren afval en extra water uit je bloed, waardoor urine ontstaat.
De Friedman School of Nutrition Science and Policy van Tufts University gebruikt alcohol als een voorbeeld om te illustreren hoe uw lichaam mogelijk schadelijke stoffen verwerkt. Je lever bevat enzymen die alcohol omzetten in acetaldehyde, een giftig bijproduct van alcohol en vervolgens het acetaldehyde vrijwel onmiddellijk omzet in onschadelijk kooldioxide en water.
Het National Center for Complementary and Integrative Health waarschuwt voor producten en procedures die beloven uw lichaam te ontgiften. "Detox-supplementen" kunnen bijvoorbeeld laxeermiddelen bevatten en kunnen bijdragen aan uitdroging en colonirrigatie kan ernstige bijwerkingen veroorzaken.
Raw Vegan Diet Voordelen
Een rauw veganistisch dieet is een veganistisch dieet zonder verwarmde of gekookte producten. Voorstanders van rauwe veganistische diëten noemen talloze voordelen, maar er zijn maar weinig recente klinische onderzoeken naar rauwe veganistische diëten bij mensen om die claims te ondersteunen. De bekende voordelen van rauwe veganistische diëten zijn onder meer:
- Ze kunnen je helpen af te vallen. Volgens Stanford Medicine benadrukt een rauw veganistisch dieet "voedingsmiddelen die slechts langzaam worden verteerd en die minder calorieën bevatten voor een bepaald volume." Dit kan helpen bij het afvallen.
- Ze snijden geraffineerde koolhydraten uit. Omdat mensen die een exclusief rauw voedingsdieet eten, geen sterk verwerkt voedsel eten, zullen ze geen geraffineerde koolhydraten consumeren, die een hoge glycemische index hebben en kunnen bijdragen aan insulineresistentie en obesitas.
- Ze snijden ook extra suiker uit. Mensen op dit type dieet eten alleen natuurlijk voorkomende suikers in plaats van toegevoegde suiker, die in verband wordt gebracht met obesitas, kanker en een verhoogd risico op hartaandoeningen.
- Veganistische diëten kunnen de bloeddruk en cholesterol verlagen. Deze bevinding is echter niet specifiek voor rauwe veganistische diëten, legt AARP uit, en het eten van een vegetarisch dieet kan dezelfde resultaten hebben.
Ruwe Veganistische Dieet Nadelen
Zoals bij elk beperkend dieet, zijn er een aantal nadelen en zorgen aan het eten van rauwe veganist. Voor het grootste deel kunnen deze worden aangepakt met een zorgvuldige planning, maar experts zijn sceptisch over het eten van een rauw veganistisch dieet op de lange termijn.
- Het dieet kan erg moeilijk te handhaven zijn. "Langdurig gebruik is onhoudbaar en ongezond zonder strategische afwijkingen van dit dieet en het gebruik van voedingssupplementen, " zegt Stanford Medicine.
- Op de lange termijn rauw veganistisch eten kan bijdragen aan een B12-tekort. Veganistische diëten bevatten meestal geen B12, een vitamine die van nature voorkomt in voedingsmiddelen op basis van dieren. Je lichaam gebruikt B12 voor zenuwfunctie, celmetabolisme, het aanmaken van rode bloedcellen en het vormen van DNA. Volgens de Mayo Clinic kan onbehandeld B12-tekort bijdragen aan bloedarmoede en andere symptomen zijn spierzwakte, vermoeidheid en zenuwbeschadiging.
- IJzergebrek is een andere zorg. Er zijn twee hoofdsoorten dieetijzer: heemijzer en nonheme-ijzer. Heemijzer is afkomstig van dierlijke producten en is gemakkelijk op te nemen, en niet-heemijzer uit veganistisch voedsel wordt niet zo gemakkelijk opgenomen. Dus, mensen met een rauw veganistisch dieet moeten hun ijzerinname zorgvuldig plannen en ijzerrijk voedsel koppelen aan bronnen van vitamine C om hun lichaam te helpen meer ijzer op te nemen.
- Rauw veganistisch sap reinigt je lichaam niet. Sappen kunnen veel suiker bevatten en bevatten ook niet de vezelrijke pulp van de vruchtensappen en groenten. "Het gebrek aan vezels, eiwitten en verhoogde suikerconsumptie tijdens een sapreiniging kan leiden tot suikercrashes en je hongerig en moe maken", legt het UCLA Center for East-West Medicine uit.
Raw Vegan Diets en Detox
Het komt erop neer: er is geen magisch dieet dat uw lichaam ontgift van alle schadelijke stoffen. Je organen zijn ontworpen om afval weg te filteren. Als u zich zorgen maakt dat wat u eet uw gezondheid beïnvloedt, kunt u met uw arts praten over uw zorgen voordat u aan een radicaal dieet begint, reinigt of ontgift.
Als u geïnteresseerd bent in het aanpassen van uw dieet om meer gezondheidsvoordelen te krijgen, zijn hier een paar manieren om te beginnen:
- Eet minder rood vlees. Het World Cancer Research Fund International stelt voor dat u de consumptie van verwerkt vlees zoals spek en salami beperkt en uw consumptie van rood vlees beperkt tot ongeveer 12 tot 18 ounces (gekookt) per week.
- Verminder geraffineerde koolhydraten. Geraffineerde koolhydraten zijn ontdaan van hun vezelgehalte en sommige voedingsstoffen. Ga voor complexe koolhydraten, die rijk zijn aan vezels en langer duren om te verteren.
- Veel fruit, groenten en volle granen. Deze voedingsmiddelen bieden veel voedingsstoffen en vezels.
- Vermijd toegevoegde suiker. De American Heart Association beveelt aan om de suikerconsumptie te beperken tot "ongeveer 6 theelepels per dag voor vrouwen en 9 theelepels per dag voor mannen."
Veel mensen kiezen ervoor om een vegetarisch, veganistisch of rauw veganistisch dieet te eten vanwege gezondheidsredenen, ethische zorgen of persoonlijke voorkeuren. Het is belangrijk voor iedereen die geen dierlijke producten consumeert om ervoor te zorgen dat ze voldoende ijzer en B12 krijgen.
