Zwarte thee versus groene thee? Beide zijn gemaakt van dezelfde plant, maar de manier waarop ze worden verwerkt, verschilt. Groene theebladeren ondergaan minimale verwerking, terwijl zwarte thee een oxidatieproces doorloopt, gisting genoemd.
Beide soorten thee vormen een gezonde aanvulling op uw dieet, maar vanwege de variatie in hun voedingswaarde bieden ze iets andere gezondheidsvoordelen.
Tip
Terwijl zowel zwarte als groene thee botten, tanden en cardiovasculaire gezondheid ondersteunen, kan groene thee ook kanker helpen voorkomen.
Zwarte thee versus groene thee
Zwarte en groene thee ondersteunen beide gezonde botten en tanden vanwege hun fluoridegehalte, maar een van de voordelen van zwarte thee is meer fluoride per portie. Je lichaam kan de fluoride in je dieet opnemen in hydroxyapatiet, het gemineraliseerde weefsel dat je tanden en botten vormt. Het consumeren van fluoride helpt je tanden te verharden en gaatjes te voorkomen.
Zwarte thee bevat tussen 0, 2 en 0, 5 milligram fluoride per kopje, terwijl groene thee volgens het Linus Pauling Institute 0, 3 tot 0, 4 milligram levert. Als je thee met kraanwater maakt, wordt je fluoride-inname verder verhoogd. Bijvoorbeeld, een portie van 8 ounce zwarte thee gemaakt van gefluorideerd kraanwater bevat 0, 9 milligram fluoride.
Helpt kanker voorkomen
Groene thee komt voor op zwarte thee als het gaat om kankerbestrijdende voordelen. Het dient als een rijke bron van vier catechinen - een familie van flavanolen die gedeeltelijk verantwoordelijk zijn voor de gezondheidsvoordelen van de thee. Eén type catechine, epigallocatechine gallate of EGCG genaamd, reguleert de genactiviteit in kankercellen en kan de groei van kanker bestrijden.
Een studie, gepubliceerd in het tijdschrift Toxicology and Applied Pharmacology in 2013, toonde aan dat EGCG de dood van huidkankercellen bevordert. Een andere studie, uit het novembernummer van Oncology Letters , toonde aan dat EGCG een vergelijkbaar effect had op darmkankercellen. De studie ontdekte ook dat EGCG genen die nodig zijn voor uitzaaiingen van darmkanker inactiveren, wat betekent dat de EGCG in groene thee de verspreiding van kanker zou kunnen bestrijden.
Boost Heart Health
Zowel zwarte als groene thee bieden cardiovasculaire voordelen. De EGCG overvloedig in groene thee werkt samen met de cellen die je bloedvaten bekleden en bevordert autofagie - een fysiologisch proces beschermt je cellen tegen stress - volgens een studie gepubliceerd in het Journal of Biological Chemistry in augustus 2013.
Groene thee helpt ook bij het beheersen van uw cholesterolgehalte in het bloed, waardoor de hoeveelheid gunstig cholesterol in uw bloedbaan wordt verhoogd en de hoeveelheid schadelijk cholesterol wordt verlaagd. Zwarte thee biedt echter ook enkele voordelen en het drinken ervan verbetert de bloedvatfunctie als u een kransslagaderziekte heeft, legt het Linus Pauling Instituut uit.
Overweeg de cafeïne
Zwarte en groene thee verschillen in hun cafeïnegehalte. Groene thee bevat tussen de 9 en 50 milligram cafeïne per kopje, terwijl zwarte thee volgens het Linus Pauling Institute 42 tot 72 milligram biedt. Deze cafeïne kan uw mentale alertheid tijdelijk verhogen, de productiviteit bevorderen en misschien zelfs helpen bij gewichtsverlies, maar het kan u ook 's nachts wakker houden, vooral als u te veel consumeert - kies voor groene thee boven zwarte thee om uw cafeïneconsumptie te verminderen.
