Kant-en-klaar voedsel is voedsel dat u niet nodig hebt om voedsel te koken dat al is gekookt. U bewaart deze op uw voorraadkast, of in de koelkast of vriezer, totdat u klaar bent om ze te gebruiken. Hoewel kant-en-klaar voedsel handig is, vereisen sommige speciale behandeling om voedselveiligheid te waarborgen.
Soorten kant-en-klaar voedsel
Veel van wat je in je keuken hebt, kwalificeert als kant-en-klaar voedsel. Deli vlees, salade, sandwiches, kaas, droge ontbijtgranen, noten en fruit en groenten zijn enkele van de vele etenswaren die u niet voor gebruik hoeft te koken. Deze zijn met name handig wanneer u een snelle snack nodig heeft en u geen tijd in de keuken wilt doorbrengen.
Voedselveiligheid
Om voedselziekte te voorkomen, beveelt de Amerikaanse Food and Drug Administration aan dat u verschillende veiligheidsmaatregelen in acht neemt. Houd uw koelkast ingesteld op 40 graden Fahrenheit of kouder en uw vriezer op 0 F. Bij 40 F of kouder, kunt u salades en geopende pakketten lunchvlees drie tot vijf dagen veilig in uw koelkast bewaren, en ongeopende pakketten lunchvlees voor tot 2 weken, volgens Food Safety.gov. U kunt ongeopende of geopende pakketten lunchvlees een tot twee maanden invriezen. Bewaartijden voor gekoelde zuivelproducten variëren.
De houdbaarheid van broden opgeslagen bij kamertemperatuur van 70 F is drie tot vijf dagen, in de winkel gekochte laagcakes voor drie tot zeven dagen, croutons tot zes maanden en in de winkel gekochte koekjes tot twee maanden, volgens What's Cooking America. Controleer de uiterste gebruiksdatum op alle items. Houd uw koelkast schoon en droog en was uw handen met warm zeepwater voordat u gaat eten. Controleer pantry-artikelen regelmatig op motten en schimmels.
