Tip
Wanneer je je beter begint te voelen na een aanval van gastro-enteritis, is bouillon-gebaseerde soep een goed eerste voedsel om te introduceren. Laat het een beetje afkoelen voordat je het inneemt.
Gastro-enteritis komt vaak voor
Gastro-enteritis beschrijft algemene ontsteking van de maag en darmen. Het treft jaarlijks miljoenen mensen, met symptomen zoals misselijkheid, slechte eetlust, gewichtsverlies, maagpijn, uitdroging, braken en diarree, verklaart StatPearls-onderzoek dat in juni 2019 is bijgewerkt. U kunt ook lichte koorts ervaren met gastro-enteritis.
Bij de meeste gezonde mensen verdwijnt gastro-enteritis na 1 tot 3 dagen. De aandoening is meestal niet schadelijk, maar het kan zijn als je uitdroging ontwikkelt, legt het National Institute for Diabetes and Digestive and Kidney Diseases uit. In geval van ernstige uitdroging heeft u mogelijk medische zorg en ziekenhuisopname nodig.
De belangrijkste behandeling voor gastro-enteritis is om symptomen zoveel mogelijk te verlichten en vochtverlies tegen te gaan en zo uitdroging en elektrolytverlies te voorkomen. Op bouillon gebaseerde soepen zijn de beste soep voor maaggriep omdat ze gemakkelijk te verteren zijn en helpen om uw vochtinname hoog te houden.
Gastro-enteritis wordt veroorzaakt door een aantal verschillende virussen. Novovirus is de belangrijkste oorzaak van de aandoening en veroorzaakt jaarlijks 19 tot 21 miljoen gevallen, leg de Centers for Disease Control and Prevention uit. Gastro-enteritis kan ook worden veroorzaakt door rotavirus, adenovirus en astrovirussen. Bacteriën, parasieten en chemicaliën kunnen ook vormen van gastro-enteritis veroorzaken, die meestal wordt gecategoriseerd als voedselvergiftiging.
Gastro-enteritis wordt soms de "maaggriep" genoemd, maar het heeft echt niets te maken met griep, wat ademhalingssymptomen, hoofdpijn en pijntjes veroorzaakt.
U krijgt gastro-enteritis door ongewassen handen, besmet voedsel en water, of via de lucht. Als je in contact komt met een besmet persoon, loop je ook het risico gastro-enteritis op te lopen. Virale gastro-enteritis verspreidt zich snel in gebieden waar mensen samenkomen, zoals op scholen, op cruiseschepen en in restaurants, kinderdagverblijven of verpleeghuizen.
Beste soep voor maaggriep
Hoewel sommige voedingsmiddelen beslist niet aantrekkelijk zijn als u gastro-enteritis heeft, kunnen andere voedingsmiddelen u helpen op weg naar genezing. Het American College of Gastroenterology beveelt bouillon en bouillongebaseerde soepen aan als een van de eerste soep voor maagklachten om te kiezen wanneer u na een periode van diarree en gastro-enteritis weer gaat eten.
Op bouillon gebaseerde soepen bevatten veel water en helpen vloeistoffen te vervangen. Voorbeelden van gemakkelijk verteerbare soep op basis van bouillon zijn groente, kipnoedels en kip en rijst. Miso-soep met gember kan ook helpen. Voedsel en functie hebben in juni 2013 zelfs gemeld dat gember gastroprotectieve eigenschappen heeft en kan helpen bij het verlichten van symptomen van dyspepsie, misselijkheid, indigestie en braken.
Op bouillon gebaseerde soepen hebben ook niet het hoge vetgehalte van romige soepen, zoals room van tomaat of room van kip. Vetrijk voedsel kan moeilijk te verteren zijn, vooral als je maag geneest van een ontsteking.
Op bouillon gebaseerde soepen bevatten ook veel natrium, een elektrolyt die snel uitgeput raakt door het braken en diarree die gepaard gaan met gastro-enteritis. Een kopje van een standaard ingeblikte versie van kipnoedelsoep heeft 691 milligram natrium, of bijna 30 procent van de aanbevolen dagelijkse dosis.
Sla pittige soepen niet over wanneer u geneest van gastro-enteritis. Als het een zelfgemaakt recept is, laat je de chili vlokken of andere pittige ingrediënten gewoon weg. Misschien wilt u ook bonensoepen vermijden, zelfs die op basis van bouillon, omdat de peulvruchten moeilijk te verteren zijn.
