Wetenschappelijke literatuur definieert niet duidelijk de term 'verlangen naar voedsel', maar betekent in het algemeen een intens verlangen naar een bepaald voedingsmiddel. Verlangen naar een substantie zoals zout of zwarte peper kan duiden op een fysiologische behoefte of voedingstekort. Een psychologische associatie van een herinnering of emotie met de smaak waarnaar je verlangt, kan ook een verlangen veroorzaken.
Nutritional Tekort
Verlangen kan duiden op een tekort aan mineralen of andere voedingsstoffen, volgens Dr. Alan R. Hirsch, directeur van Chicago's Smell and Taste Treatment and Research Center. Verlangen naar zout kan bijvoorbeeld duiden op een behoefte aan natrium, calcium of andere mineralen, die je allemaal in de bloedbaan kunt stimuleren door zout te eten. Verlangen naar pittig voedsel kan ook verwant zijn aan een verslaving, waardoor een aangename rush van een versnelde hartslag, snelle ademhaling en transpiratie ontstaat.
Zwarte Peper Voeding
Zwarte peper is rijk aan ijzer en vitamine K en heeft antioxiderende en antibacteriële eigenschappen, volgens HealthChoice, een voedingsinformatiebron van de Oklahoma State Government Insurance Board. Piperine, de doordringende component van zwarte peper die je kan laten niezen, stimuleert de spijsverteringsenzymen en maakt de voedingsstoffen in veel voedingsmiddelen gemakkelijker toegankelijk voor opname door het lichaam. Piperine verbetert de hersenfunctie en kan het lichaam helpen genezen en het schadelijke effect van stoffen zoals cadmium bestrijden. Een verlangen naar zwarte peper kan wijzen op een fysiologische behoefte aan de voedingsstoffen in zwarte peper, of die welke zwarte peper meer beschikbaar maakt voor het lichaam.
Psychologische factoren
Sommige medische wetenschappers zijn van mening dat fysiologische behoeften of voedingstekorten de hunkering niet volledig kunnen verklaren. Psychologische en emotionele factoren zoals stress en angst, of een associatie met een aangenaam geheugen met een bepaalde smaak of voedsel, zullen waarschijnlijk een verlangen veroorzaken, meldt MSNBC Dieet en voeding. Verlangen naar voedsel komt vaker voor bij vrouwen dan bij mannen, het sterkst in de pre-menstruatie en tijdens de zwangerschap, volgens het doctoraatsthesis van Corby Martin aan de Louisiana State University. Een verlangen naar zwarte peper kan ontstaan uit het herinneren van het uiterlijk of het aroma van een schotel met zwarte peper, vooral als u het voedsel bij een gelukkige gelegenheid hebt geconsumeerd.
overwegingen
Verlangen naar voedsel kan leiden tot ongezonde eetbuien, meldt ScienceNews.com. Eetbuien kunnen ook leiden tot een gevoel van schuld of schaamte. Als een tekort aan voedingsstoffen een verlangen veroorzaakt, kan dit wijzen op een ernstige gezondheidstoestand. Raadpleeg een arts om te bepalen of een tekort aan voedingsstoffen de onderliggende oorzaak kan zijn van een intens verlangen naar zwarte peper. Zwarte peper kan ook serotonine verhogen en kan de effecten van sommige antidepressiva versterken, dus raadpleeg uw arts over mogelijke interacties met medicijnen voordat u uw verlangen naar een met zwarte peper ingelegde eetbui vervult.
