Zout bestaat uit twee belangrijke elektrolyten: natrium en chloride. Elektrolytonevenwichtigheden kunnen optreden wanneer de inname of het verlies van een elektrolyt excessief is. Hoge hoeveelheden natriumconsumptie kunnen leiden tot een verstoorde elektrolytenbalans, waardoor hypertensie of oedeem ontstaat. Oedeem, bekend als waterretentie, treedt op wanneer u grote hoeveelheden natrium consumeert ten opzichte van uw waterinname.
zwelling
Oedeem treedt op wanneer overtollig water zich voornamelijk ophoopt tussen de cellen in het weefsel van uw ledematen of in uw bloedsomloop. Ernstige gevallen van oedeem kunnen de werking van uw hart, longen en nieren beïnvloeden. Oedeem is een symptoom, geen ziekte of een ziekte, die aangeeft dat uw lichaam onder stress staat. Sommige risicofactoren voor oedeem zijn zwangerschap, hoge zoutconsumptie, infectie, allergieën, langdurig staan of zitten, verhoogde bloeddruk en lichamelijke activiteit bij hoge temperaturen.
Zout
Zout bestaat uit 60 procent chloride en 40 procent natrium, volgens de Colorado State University. Een theelepel zout levert 2000 mg natrium. Helaas consumeren Amerikanen gemiddeld tweemaal zoveel per dag. Volgens het University of Maryland Medical Center sterven 150.000 Amerikanen elk jaar voortijdig aan de consumptie van grote hoeveelheden zout, vanaf de datum van publicatie. Vermijd zouten van voedsel en het kiezen van voedsel met toegevoegd zout, zoals chips en zoutjes.
Natrium
In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, zijn natrium en zout niet hetzelfde. Hoewel zout een belangrijke bron van natrium is, is natrium aanwezig in bijna alle voedingsmiddelen. Dagelijks natriumverbruik is vereist voor een adequate lichaamsfunctie. Natrium helpt de waterbalans van uw lichaam te reguleren. Natrium kan echter ook uitdroging veroorzaken. Wanneer u grote hoeveelheden natrium consumeert, begint uw lichaam uw bestaande watervoorziening vast te houden, wat bijdraagt aan oedeem. Volgens Colorado State University, verbruiken tussen 1500 en 2300 mg natrium per dag.
Water
Volgens Idaho State Family Planning is driekwart van de Amerikanen chronisch uitgedroogd. Het drinken van voldoende hoeveelheden water, zoals acht 8-oz. porties dagelijks, kan helpen om waterretentie te verminderen. Consumptie van overtollig natrium verhoogt de behoefte van uw lichaam aan water, omdat extra water het natrium helpt verdunnen. Als er niet voldoende water wordt verbruikt en de algehele waterbalans van uw lichaam afneemt, begint het lichaam uw bestaande watervoorziening te hamsteren. Dit water hoopt zich op in de weefsels van het lichaam en presenteert zich in enkels, voeten, armen en handen.
