De theorie achter het Atkins-dieet is dat door uw inname van koolhydraten strikt te beperken, u uw lichaam kunt dwingen opgeslagen vet te verbranden voor energie, wat resulteert in gewichtsverlies. Volgers van het plan doorlopen vier fasen. De eerste fase, bekend als de inductiefase, is de meest beperkende. Medische experts zoals Dr. Lawrence Cheskin van het Johns Hopkins Weight Management Center waarschuwen dat eiwitrijke, koolhydraatarme programma's zoals het Atkins-dieet mogelijk niet gezond zijn of leiden tot duurzaam gewichtsverlies.
Hoeveelheid gewichtsverlies
De inductiefase duurt meestal twee weken. Gedurende deze tijd beweren voorstanders dat de gemiddelde dieter tot 15 pond kan verliezen als hij zich aan de regels van het plan houdt. Deze omvatten het consumeren van 18 tot 22 gram koolhydraten per dag, met 12 tot 15 gram geleverd door niet-zetmeelhoudende groenten. Tijdens inductie zijn geen granen, fruit of suikers toegestaan. In plaats daarvan legt de fase de nadruk op plantaardige en dierlijke eiwitten, groenten en kaas.
Lengte van inductiefase
Dieters kunnen ervoor kiezen om langer dan twee weken in de inductiefase te blijven als ze er de voorkeur aan geven in een snel tempo af te vallen, zegt Atkins. Na de eerste weken wordt deze lijners geadviseerd om noten en zaden toe te voegen aan het voedsel dat is toegestaan in Inductie. De hoeveelheid gewicht die verloren gaat tijdens deze verlengde fase zal variëren, afhankelijk van hoe lang de dieter ervoor kiest om haar inname van koolhydraten te beperken tot 20 gram. Als ze dat wenst, kan ze de inductierichtlijnen blijven volgen tot ze 15 pond van haar streefgewicht is verwijderd.
Onderzoeksresultaten
Een studie gepubliceerd in "The British Medical Journal" in 2006 bepaalde dat Atkins-lijners die het basisplan volgden - inclusief een inductiefase van twee weken - in vier weken gemiddeld 10 pond verloor, meer dan verloren door andere lijners op lage - vette, caloriearme of maaltijdvervangende plannen. Na vier weken verloren de Atkins-lijners echter niet sneller gewicht dan lijners die andere programma's volgden.
Aanbevelingen van experts
Tijdens de inductiefase consumeren Atkins-lijners niet de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vezels of koolhydraten tijdens het eten van een grote hoeveelheid vet. Dr. David Katz, directeur van het Yale Prevention Research Center, zegt dat dit type eetpatroon het risico op een hoog cholesterolgehalte en hartaandoeningen kan verhogen. Het gebrek aan fruit en melk in de inductiefase kan ook tekorten veroorzaken in voedingsstoffen zoals calcium en vitamine C. Een langzaam, gestaag gewichtsverlies van 1 tot 2 pond per week wordt aanbevolen als gezonder dan het snelle gewichtsverlies dat kan optreden tijdens inductie.
