IJzergebrek is het meest voorkomende tekort aan voedingsstoffen ter wereld, volgens de National Institutes of Health. Met zoveel mensen die lijden aan een tekort aan ijzer in het dieet, zult u misschien verrast zijn dat veel multivitamine-producten geen ijzer bevatten. Hoewel ijzer van cruciaal belang is voor uw goede gezondheid, laten vitaminemakers ijzer vaak uit deze producten om het risico op overdosering of vergiftiging te verminderen.
Voordelen
IJzer helpt zuurstof door de bloedbaan te transporteren en is van cruciaal belang voor een gezonde celgroei en herstel. Een gebrek aan ijzer kan leiden tot vermoeidheid en zwakte, samen met een algemeen gevoel van malaise. Onvoldoende ijzer verlaagt ook de immuniteit van uw lichaam, waardoor u vatbaarder wordt voor ziekten.
bronnen
Zowel plantaardige als dierlijke voedselbronnen bevatten ijzer, waardoor het voor gezonde personen mogelijk is om voldoende hoeveelheden ijzer alleen uit het dieet te consumeren. Op dieren gebaseerde bronnen omvatten rood vlees, vis en gevogelte. Plantaardige bronnen zijn peulvruchten, bonen, havermout en spinazie. Volgens de NIH wordt ijzer uit dierlijke bronnen doorgaans gemakkelijker opgenomen in de bloedbaan dan plantaardig ijzer.
bedragen
Volgens de NIH hebben baby's tot een jaar oud niet meer dan 11 milligram ijzer per dag nodig, terwijl kinderen van 1 tot 3 jaar dagelijks 7 milligram nodig hebben. Kinderen tussen 4 en 8 jaar hebben 10 milligram nodig, terwijl kinderen van 9 tot 13 jaar 8 milligram ijzer nodig hebben.
Tienerjongens van 14 tot 18 jaar hebben 11 milligram nodig, terwijl meisjes in deze leeftijdscategorie 15 milligram nodig hebben. Mannen van 19 tot 50 hebben dagelijks 8 milligram nodig, net als zowel mannen als vrouwen boven de leeftijd van 50 jaar. Vrouwen tussen de 19 en 50 hebben dagelijks 18 milligram nodig, behalve zwangere vrouwen, die elke dag 27 milligram nodig hebben.
Risico's
Een van de belangrijkste redenen dat veel vitamines geen ijzer bevatten, is dat een groot percentage van de bevolking voldoende ijzer krijgt uit een gezond dieet. Volgens de North University University Extension, hebben mannen en vrouwen na de overgang meestal geen ijzersupplementen nodig. Met uitzondering van anemische individuen en jongere vrouwen, zijn weinig groepen kwetsbaar voor gebrek aan ijzer.
Volgens de NDSU-extensie is bovendien een overdosis ijzer de belangrijkste oorzaak van accidentele vergiftiging voor jonge kinderen. Doses van slechts 200 milligram ijzer kunnen een jong kind doden. Het elimineren van ijzer uit multivitaminesupplementen vermindert de kans dat kinderen een overdosis krijgen.
overwegingen
Volgens de Medill School aan de Northwestern University zouden mensen met een zeer laag ijzergehalte of mensen die moeite hebben met het absorberen van ijzer uit supplementen ijzer moeten consumeren samen met vitamine C. Vitamine C kan de opname van ijzer verbeteren en uw lichaam helpen een groter percentage van het ijzer in uw multivitamine of supplement.
Tegelijkertijd kan ijzer soms de opname van calcium verstoren, dus calcium- en ijzersupplementen moeten apart worden ingenomen.
