McDonald's publiceert informatie over mogelijke voedselallergenen die online in hun producten en in voedingsbrochures en posters worden gevonden. Het fastfoodrestaurant erkent echter dat recepten vaak veranderen en dat deze gepubliceerde informatie snel verouderd of onnauwkeurig kan worden. Hoewel het nuttig kan zijn om deze informatie te bekijken om een algemeen idee te krijgen van welke artikelen specifieke voedselallergenen kunnen bevatten, moet u de informatie altijd verifiëren bij een medewerker van McDonald's voordat u uw bestelling plaatst.
Tarwe
Degenen met een allergie voor tarwe, of degenen die proberen een glutenvrij dieet te volgen, moeten verschillende items op het McDonald's-menu vermijden. Vanaf januari 2011 omvat dit de Big Mac broodje en saus, Chicken Selects premium borstreepjes, visfilethaakwerk, bloemtortilla, gegrilde kipfiletfilets, honingtarwe roll, McChicken patty, McRib broodje, premium broodje, gewoon broodje, sesamzaad broodje, knapperige kipfilet in zuidelijke stijl, friet, Chicken McNuggets, barbecuesaus, zoetzure saus, boter-knoflook croutons, gegrilde kipfilet, hash browns, bagel, koekjes, Engelse muffin, bakplaten en hotcakes. Dessertartikelen, zoals Oreo-koekjes, kaneelsmelt, gebakken warme appeltaart, McDonaldland-koekjes, chocoladeschilferkoekjes, havermoutrozijnkoekjes en de ijshoorntjes kunnen tarwe bevatten.
Melk
Mensen met een melkallergie moeten voorzichtig zijn bij het eten bij McDonald's. Sommige onverwachte items, zoals de patat, kunnen sporen van melk bevatten. Sommige van deze menu-items zijn onder meer de visfiletpasteitje, alle kazen, pittige buffelsaus, croutons van boter-knoflook, magere yoghurt, gekonfijte walnoten, Newman's eigen romige Southwest-dressing, Newman's eigen romige Caesar-dressing, Newman's eigen vetarme familierecept Italiaanse dressing, Newman's Own Ranch dressing, slagroom margarine, hash browns, koekjes, ontbijt saus, bakplaat cakes, hotcakes, lichte room, worst en roerei mix en de worst pasteitje. Veel dessertproducten bevatten ook melk, waaronder de Fruit 'n Yoghurt Parfait, vetarme muesli, vetarme karameldip, aardbeienijscoupe, hete karamelijscoupe, hete karamelbovenlaag, hete fudge Sundae, hete fudge-topping, McFlurry met M & M-snoepjes, McFlurry met Oreo-koekjes, kaneelsmelt, chocoladeschilferkoekje, havermoutrozijnenkoekje, suikerkoekje, Triple Thick Shakes, ijs met vanille-vetarme, karamelmotregen, chocolademotregen, slagroom en alle smaken van de smoothies van de McDonald's. Melk wordt ook vaak gebruikt als ingrediënt in verschillende McCafe-dranken. Deze informatie is geldig vanaf januari 2011.
Soja of Soja Lecithine
Vanaf januari 2011 bevatten verschillende items van McDonald's soja of sojalecithine-ingrediënten. Dit omvat het Angus-rundvleespasteitje en kruiden, Big Mac-broodje en saus, gegrilde kipfiletfilet, honingtarwe-broodje, vloeibare margarine, McRib-broodje, gepasteuriseerd Amerikaanse kaas, gewoon broodje, gebakken champignons, broodje met sesamzaad, barbecuesaus, zoet ' N Zure saus, boter, knoflookcroutons, gekonfijte walnoten, gegrilde kipfiletfilet, Newman's eigen vetarme familierecept Italiaanse dressing, opgeklopte margarine, bagel, koekjes, ontbijtsaus, ei, gevouwen ei, roerei, Engelse muffin, bakplaatcakes, hotcakes, magere muesli, hete fudge topping, Oreo Cookie-stukken, gebakken warme appeltaart, kaneelsmeltingen, McDonaldland-koekjes, chocoladeschilferkoekje, havermoutrozijnkoekje, suikerkoekje, ijshoorntjes en de chocolademotregen. Degenen met een allergie voor soja of sojalecithine moeten deze artikelen vermijden.
Ei
Veel van de sauzen bij McDonald's bevatten ei. Vanaf januari 2011 omvat dit de Big Mac-saus, mayonaise-dressing, ranchsaus, honingmosterdsaus, wijnsteensaus, hete mosterdsaus, Newman's Own Creamy Southwest-dressing, Newman's Own Creamy Caesar Dressing, Newman's Own Ranch Dressing en de ontbijtsaus. Andere menu-items bevatten ei-ingrediënten, waaronder elk ontbijtitem met het woord 'ei' in de naam, de hotcakes, kaneelsmeltingen, chocoladekoekjes, havermoutkoekjes, suikerkoekjes en McDonaldland-koekjes. De milkshakes die bij McDonald's worden geserveerd, kunnen ook ei-ingrediënten bevatten, vooral tijdens de feestdagen wanneer de eierpunchshakes beschikbaar zijn.
