Jicht werd geassocieerd met het hoge leven, waarvan wordt aangenomen dat het het meest voorkomt bij mannen die het zich konden veroorloven om te veel van het beste van alles te eten en te drinken. Het is nu bekend dat mensen met jicht, het meest voorkomende type ontstekingsartritis bij mannen ouder dan 40, een "metabole glitch" hebben waardoor het urinezuur in hun bloedstroom naar schadelijke niveaus kan stijgen, zegt Harvard Medical School. Sommige mensen zweren dat het inpakken van koolbladeren rond gewrichten die door jicht zijn aangetast, pijn verlicht, maar ondanks huismiddeltjes is er wetenschappelijk bewijs dat de kool de beste vriend van de jicht in het plantenrijk is.
Jicht en Dieet
De standaardbehandeling voor jicht omvat ontstekingsremmende medicijnen in combinatie met een dieet met weinig purines, de chemische verbindingen die leiden tot kristallen in en rond gewrichten om de pijnlijke pijn veroorzaakt bij deze aandoening te veroorzaken. Een studie gepubliceerd in het juni 2005 nummer van "Artritis & Reuma" wees uit dat 500 mg vitamine C per dag de urinezuurspiegel significant verminderde bij 184 deelnemers. De onderzoekers concludeerden dat vitamine C zowel bij het voorkomen van jicht als bij het behandelen van symptomen nuttig kan zijn, bevindingen ondersteund door een latere studie, gepubliceerd in het "Archives of Internal Medicine" van maart 2006, waaraan 47.000 deelnemers deelnamen die gedurende 20 jaar werden gevolgd.
Nutritional Qualities of Cabbage
Na analyse van voedingsgegevens van het Amerikaanse ministerie van Landbouw concludeerde Best Jicht Remedies dat rode kool aanzienlijk meer jichtbestrijdende eigenschappen heeft dan zijn groene tegenhanger. De alkaliteit van beide helpt om urinezuur te neutraliseren, maar rode kool biedt de extra voordelen van het flavonoïde dat het kleur geeft, cyanidine. Aangenomen wordt dat deze chemische stof, die ook voorkomt in zoete kersen, beschermt tegen jichtaanvallen door het urinezuurgehalte te verlagen. Bovendien bevat rode kool meer vitamine C dan zowel groene kool als kersen, een vrucht die vaak wordt aangeprezen voor anti-jicht eigenschappen. Het Linus Pauling Institute geeft kool en zijn neven in de kruisbloemige familie, waaronder broccoli, bloemkool, spruitjes, boerenkool, boerenkool, mosterd en bok choy, veel lof voor hun ziektebestrijdende mogelijkheden.
Koolblad Poultice
Het mooie van deze eenvoudige remedie voor thuis is dat de kosten van het proberen te verwaarlozen zijn - en veel jichtpatiënten beweren dat het pijn vermindert of elimineert. Bewaar een paar bevroren koolbladeren in een plastic zak in de vriezer. Wanneer jicht toeslaat, haal ze eruit, leg ze rond het getroffen gebied, wikkel een handdoek eromheen en laat de warmte van je huid ze op natuurlijke wijze ontdooien. Als de theorie klopt, zullen de jichtbestrijdende chemicaliën in de kool de huid binnendringen en kristalafzettingen oplossen. Zo niet, dan zullen de bevroren bladeren het ontstoken gebied toch kalmeren.
Voedingsinname stimuleren
Kool is een oude groente die over de hele wereld wordt gekweekt, dus een echte Verenigde Naties recepten om er meer van aan uw dieet toe te voegen, zijn slechts een muisklik verwijderd. Sommige voedingsstoffen gaan verloren bij het koken, dus het rauw eten van groenten, in slaws of koolsalades, is de beste manier om maximale voordelen tegen jicht te krijgen. Andere smakelijke manieren om kool gemakkelijk naar beneden te laten gaan zijn Russische borsjt, Poolse koolrolletjes, Chinese wokgerechten, Duitse rotkohl en Indiase groentecurry's.
