Een voedingsmiddel kan buitengewone gezondheidsvoordelen hebben, maar dat betekent niet altijd dat het goed smaakt. Dus stop met het verslikken van boerenkool alleen omdat je dat "zou moeten" doen. "Jezelf dwingen gezonde voeding te geven alleen omdat iedereen zegt dat het goed voor je is, is niet de ideale manier om gezond te eten, " zegt geregistreerde diëtist-voedingsdeskundige Vandana Sheth, een woordvoerder van de Academie voor Voeding en Dieetleer. " zoals een bepaald 'superfood', zijn er meestal verschillende andere voedingsmiddelen die een soortgelijk voedingsvoordeel kunnen bieden. "En als je een van die lekker vindt, heb je veel meer kans om die voedingsstoffen regelmatig te krijgen. Heb wat superfoods je smaakpapillen gewoon niet tolereren? Bekijk deze 10 eenvoudige superfood-swaps: we wedden dat je wat nieuwe favoriete gezondheidsvoedsel zult vinden.
Een voedingsmiddel kan buitengewone gezondheidsvoordelen hebben, maar dat betekent niet altijd dat het goed smaakt. Dus stop met het verslikken van boerenkool alleen omdat je dat "zou moeten" doen. "Forceer jezelf gezonde voeding, alleen omdat iedereen zegt dat het goed voor je is, is niet de ideale manier om gezond te eten, " zegt geregistreerde diëtistenvoedingsdeskundige Vandana Sheth, een woordvoerder van de Academie voor Voeding en Dieetleer. " zoals een bepaald 'superfood', zijn er meestal verschillende andere voedingsmiddelen die een soortgelijk voedingsvoordeel kunnen bieden. "En als je een van die lekker vindt, heb je veel meer kans om die voedingsstoffen regelmatig te krijgen. Heb wat superfoods gewoon je smaakpapillen niet tolereren? Bekijk deze 10 eenvoudige superfood-swaps: we wedden dat je wat nieuwe favoriete gezondheidsvoedsel zult vinden.
1. Houd niet van boerenkool? Eet andere bladgroenten
Calcium, vezels, ijzer, fosfor, kalium, vitamine A, vitamine B6, vitamine C en vitamine K - je kunt alle krachtbronnen van boerenkool halen uit vrijwel elke andere groene, zegt Vandana Sheth, RDN, een woordvoerder van de Academie van Voeding en diëetkunde. Enkele opties: spinazie, boerenkool, broccoli, paardenbloem, boksoy, bieten, raap, mosterd en snijbiet. Volgens het Amerikaanse ministerie van Landbouw kan het eten van twee tot drie porties bladgroen per week het risico op maag-, borst- en huidkanker zelfs verlagen. En heb je baby boerenkool geprobeerd? Het is malser dan gewone boerenkool en sommige mensen geven de voorkeur aan de smaak, zegt Lori Zanini, RD, voedingsdeskundige bij HealthCare Partners Medical Group in Zuid-Californië.
Calcium, vezels, ijzer, fosfor, kalium, vitamine A, vitamine B6, vitamine C en vitamine K - je kunt alle krachtbronnen van boerenkool halen uit vrijwel elke andere groene, zegt Vandana Sheth, RDN, een woordvoerder van de Academie van Voeding en diëetkunde. Enkele opties: spinazie, boerenkool, broccoli, paardenbloem, boksoy, bieten, raap, mosterd en snijbiet. Volgens het Amerikaanse ministerie van Landbouw kan het eten van twee tot drie porties bladgroen per week het risico op maag-, borst- en huidkanker zelfs verlagen. En heb je baby boerenkool geprobeerd? Het is malser dan gewone boerenkool en sommige mensen geven de voorkeur aan de smaak, zegt Lori Zanini, RD, een voedingsdeskundige bij HealthCare Partners Medical Group in Zuid-Californië.
2. Houd je niet van champignons? Eet bananen, paranoten en eieren
Terwijl bloemkool, aubergine, tofu en seitan allemaal vanuit culinair oogpunt gemakkelijk paddestoelen in je recepten kunnen gebruiken, wil je kiezen voor ander voedsel om de voedingsstoffen van champignons te krijgen. Bananen en avocado's leveren bijvoorbeeld kalium en paranoten leveren selenium, zegt Vandana Sheth, RDN. Om vitamine D van paddestoel te vervangen, moet je kiezen voor dierlijke producten. "Champignons zijn de enige bron van vitamine D in het gangpad van het product", zegt Kimberly Gomer, MS, RD, LDN, directeur voeding bij het Pritikin Longevity Center. Eieren kunnen uw beste op dieren gebaseerde alternatief zijn, omdat ze ook vol zitten met choline van champignons. Een essentiële vitamine, choline bevordert een gezonde slaap, spierbeweging, leren en geheugen en vermindert chronische ontstekingen, zegt voedingsdeskundige Lori Zanini, RD. Voor andere plantaardige vitamine D-opties zijn melkalternatieven en sommige granen verrijkt met deze voedingsstof.
Terwijl bloemkool, aubergine, tofu en seitan vanuit culinair oogpunt allemaal gemakkelijk paddestoelen in je recepten kunnen onderbrengen, wil je kiezen voor ander voedsel om de voedingsstoffen van champignons te krijgen. Bananen en avocado's leveren bijvoorbeeld kalium en paranoten leveren selenium, zegt Vandana Sheth, RDN. Om vitamine D van paddestoel te vervangen, moet je kiezen voor dierlijke producten. "Champignons zijn de enige bron van vitamine D in het gangpad van het product", zegt Kimberly Gomer, MS, RD, LDN, directeur voeding bij het Pritikin Longevity Center. Eieren kunnen uw beste op dieren gebaseerde alternatief zijn, omdat ze ook vol zitten met choline van champignons. Een essentiële vitamine, choline bevordert een gezonde slaap, spierbeweging, leren en geheugen en vermindert chronische ontstekingen, zegt voedingsdeskundige Lori Zanini, RD. Voor andere plantaardige vitamine D-opties zijn melkalternatieven en sommige granen verrijkt met deze voedingsstof.
3. Houd je niet van bieten? Eet Spinazie, Kool, Wortelen, Selderij en Snijbiet
Er is een reden waarom hardlopers dol zijn op bieten: ze zijn gevuld met nitraten, die de bloedvaten verwijden voor een verhoogde bloedstroom, zegt voedingsdeskundige Lori Zanini, RD. Afgezien van het verbeteren van je sportprestaties, kunnen volgens een studie uit 2014 gepubliceerd in Hypertensie, nitraatrijk voedsel je bloeddruk verlagen, de functie van je bloedvaten verbeteren en de arteriële stijfheid verminderen, die allemaal het risico op hartaandoeningen kunnen verlagen. Kool, wortelen, selderij en snijbiet zitten allemaal boordevol bloeddrukverlagende nitraten. Plus, zowel bieten als snijbiet zijn rijk aan betalains, fytonutriënten met antioxiderende en ontstekingsremmende eigenschappen, zegt Zanini.
Er is een reden waarom hardlopers dol zijn op bieten: ze zijn gevuld met nitraten, die de bloedvaten verwijden voor een verhoogde bloedstroom, zegt voedingsdeskundige Lori Zanini, RD. Afgezien van het verbeteren van je sportprestaties, kunnen volgens een studie uit 2014 gepubliceerd in Hypertensie, nitraatrijk voedsel je bloeddruk verlagen, de functie van je bloedvaten verbeteren en de arteriële stijfheid verminderen, die allemaal het risico op hartaandoeningen kunnen verlagen. Kool, wortelen, selderij en snijbiet zitten allemaal boordevol bloeddrukverlagende nitraten. Plus, zowel bieten als snijbiet zijn rijk aan betalains, fytonutriënten met antioxiderende en ontstekingsremmende eigenschappen, zegt Zanini.
4. Houd je niet van asperges? Eet Sperziebonen
"Groene bonen zijn een goede vervanger. Zowel asperges als groene bonen zijn rijk aan calcium, voedingsvezels, ijzer, mangaan, magnesium, kalium, riboflavine, thiamine en vitamine A en C", zegt Kimberly Gomer, MS, RD, LDN. Bovendien bevatten ze veel foliumzuur, wat je lichaam helpt bij het produceren en onderhouden van nieuwe cellen, voorkomt het DNA-mutaties die kunnen leiden tot kanker en, volgens een onderzoek uit 2015 van 20.000 volwassenen met hoge bloeddruk in het Journal of the American Medical Association, vermindert het risico op een beroerte. Bonus: Je urine ruikt niet na het eten.
Credit: CanIscream / iStock / Getty Images"Groene bonen zijn een goede vervanger. Zowel asperges als groene bonen zijn rijk aan calcium, voedingsvezels, ijzer, mangaan, magnesium, kalium, riboflavine, thiamine en vitamine A en C", zegt Kimberly Gomer, MS, RD, LDN. Bovendien bevatten ze veel foliumzuur, wat je lichaam helpt bij het produceren en onderhouden van nieuwe cellen, voorkomt het DNA-mutaties die kunnen leiden tot kanker en, volgens een onderzoek uit 2015 van 20.000 volwassenen met hoge bloeddruk in het Journal of the American Medical Association, vermindert het risico op een beroerte. Bonus: Je urine ruikt niet na het eten.
5. Houd niet van bonen? Eet linzen en erwten
6. Houd je niet van spruitjes? Eet kool, broccoli en bloemkool
Kun je niet voorbij de geur van spruitjes komen? Probeer de kleine groene jongens te ruilen voor een andere kruisbloemige groente zoals broccoli, bloemkool of kool. Allen zitten boordevol vitamine C en vitamine K en bieden ook een gezonde dosis foliumzuur, kalium, mangaan en vitamine A en B6, zegt Vandana Sheth, RDN, een woordvoerder van de Academie voor Voeding en Dieetleer. Ondertussen kunnen de zwavelhoudende verbindingen in deze groenten genexpressie veranderen om ziekte te voorkomen, volgens een 2012 Frontiers in Genetics-studie.
Credit: Sarsmis / iStock / Getty ImagesKun je niet voorbij de geur van spruitjes komen? Probeer de kleine groene jongens te ruilen voor een andere kruisbloemige groente zoals broccoli, bloemkool of kool. Allen zitten boordevol vitamine C en vitamine K en bieden ook een gezonde dosis foliumzuur, kalium, mangaan en vitamine A en B6, zegt Vandana Sheth, RDN, een woordvoerder van de Academie voor Voeding en Dieetleer. Ondertussen kunnen de zwavelhoudende verbindingen in deze groenten genexpressie veranderen om ziekte te voorkomen, volgens een 2012 Frontiers in Genetics-studie.
7. Houd niet van noten? Eet zaden, bonen en linzen
Geen fan van noten? Of misschien ben je allergisch? Gelukkig kun je hun hart-gezonde vetten, vezels, vitamines en mineralen uit zaden halen, zegt Vandana Sheth, RDN. Lijnzaad, chia, pompoen, zonnebloem en hennepzaden zijn allemaal geweldige opties. Als je het voedingsprofiel van noten echter wilt evenaren, hebben zonnebloempitten een voorsprong op de concurrentie: ze zitten boordevol vitamine E, een antioxidant die gekoppeld is aan gezonder ouder worden, sterker immuunsysteem en verbeterd cardiovasculair Gezondheid. Een ons zonnebloemzaad (ongeveer twee eetlepels) bevat de helft van uw dagen dat vitamine E nodig heeft. Over het algemeen wil je een verscheidenheid aan zaden eten, net zoals je een verscheidenheid aan noten wilt eten om te profiteren van hun verschillende voedingsaanbod.
Credit: AnnaIleysh / iStock / Getty ImagesGeen fan van noten? Of misschien ben je allergisch? Gelukkig kun je hun hart-gezonde vetten, vezels, vitamines en mineralen uit zaden halen, zegt Vandana Sheth, RDN. Lijnzaad, chia, pompoen, zonnebloem en hennepzaden zijn allemaal geweldige opties. Als je het voedingsprofiel van noten echter wilt evenaren, hebben zonnebloempitten een voorsprong op de concurrentie: ze zitten boordevol vitamine E, een antioxidant die gekoppeld is aan gezonder ouder worden, sterker immuunsysteem en verbeterd cardiovasculair Gezondheid. Een ons zonnebloemzaad (ongeveer twee eetlepels) bevat de helft van uw dagen dat vitamine E nodig heeft. Over het algemeen wil je een verscheidenheid aan zaden eten, net zoals je een verscheidenheid aan noten wilt eten om te profiteren van hun verschillende voedingsaanbod.
8. Houd je niet van havermout? Eet andere volle granen
Van havermout is aangetoond dat het de gezondheid van het hart verbetert, sommige soorten kanker bestrijdt, de bloedsuikerspiegel helpt beheersen en helpt bij gewichtsverlies - en de lijst gaat maar door. Maar andere volle granen kunnen dat ook, zegt Vandana Sheth, RDN, een woordvoerder van de Academie voor Voeding en Dieetleer. Probeer quinoa, boekweit, tarwebessen, gerst en amarant. Heb je nooit amarant geprobeerd? Dit is het moment. Het wemelt van calcium, kalium en ijzer en bevat nog meer eiwitten dan quinoa. Bovendien bevat het lysine, een belangrijk aminozuur voor spiergroei dat in de meeste granen ontbreekt.
Credit: porosolka / iStock / Getty ImagesVan havermout is aangetoond dat het de gezondheid van het hart verbetert, sommige soorten kanker bestrijdt, de bloedsuikerspiegel helpt beheersen en helpt bij gewichtsverlies - en de lijst gaat maar door. Maar andere volle granen kunnen dat ook, zegt Vandana Sheth, RDN, een woordvoerder van de Academie voor Voeding en Dieetleer. Probeer quinoa, boekweit, tarwebessen, gerst en amarant. Heb je nooit amarant geprobeerd? Dit is het moment. Het wemelt van calcium, kalium en ijzer en bevat nog meer eiwitten dan quinoa. Bovendien bevat het lysine, een belangrijk aminozuur voor spiergroei dat in de meeste granen ontbreekt.
9. Houd je niet van avocado? Eet gezonde oliën, noten en zaden
Haal je enkelvoudig onverzadigde vetten uit olijfolie, koolzaadolie, pindaolie, pindakaas en andere noten en zaden, beveelt diëtistenvoedingsdeskundige Vandana Sheth, RDN, woordvoerder van de Academie voor voeding en diëtetiek aan. Bovendien bevatten de meeste van die voedingsmiddelen ook vitamine E en eiwitten van avocado's - en met name noten kunnen je helpen langer te leven, zegt ze. Een onderzoek uit 2013 in het New England Journal of Medicine ontdekte bijvoorbeeld dat mensen die 30 jaar lang elke dag een handje noten aten 20 procent minder kans hadden om te overlijden aan welke oorzaak dan ook. Dat omvat hartaandoeningen, diabetes en kanker.
Credit: bhofack2 / iStock / Getty ImagesHaal je enkelvoudig onverzadigde vetten uit olijfolie, koolzaadolie, pindaolie, pindakaas en andere noten en zaden, beveelt diëtistenvoedingsdeskundige Vandana Sheth, RDN, woordvoerder van de Academie voor voeding en diëtetiek aan. Bovendien bevatten de meeste van die voedingsmiddelen ook vitamine E en eiwitten van avocado's - en met name noten kunnen je helpen langer te leven, zegt ze. Een onderzoek uit 2013 in het New England Journal of Medicine ontdekte bijvoorbeeld dat mensen die 30 jaar lang elke dag een handje noten aten 20 procent minder kans hadden om te overlijden aan welke oorzaak dan ook. Dat omvat hartaandoeningen, diabetes en kanker.
10. Houd je niet van vis? Eet walnoten, chiazaden en lijnzaad
Vissen staan bekend om hun eiwitten en hart-gezonde omega-3 vetzuren, maar als je maag wringt bij de gedachte om vis te eten of als je een vegetarische of veganistische levensstijl volgt, kun je de powercombo elders krijgen. Begin met een handvol walnoten, suggereert Vandana Sheth, RDN. Terwijl alle noten wat gezonde vetten bevatten, bevatten 14 walnoothelften 4, 3 gram eiwit en 15, 5 gram onverzadigd vet (meer dan een portie zalm van 3 gram!), Waarvan 2, 5 gram alfa-linolzuur (ALA), een plant omega-3. Dat is meer dan elke andere noot. Ondertussen wemelen zowel chiazaad als lijnzaad met vezels, omega-3 vetzuren en eiwitten. Als u echter kiest voor lijnzaad, maal ze dan eerst in een kruidenmolen of keukenmachine. Het helpt je al hun voedingsstoffen op te nemen, zegt Kimberly Gomer MS, RD, LDN, directeur voeding bij het Pritikin Longevity Center. De plantaardige omega-3 vetzuren worden niet zo efficiënt opgenomen als het type dat in vis wordt aangetroffen, dus neem deze noten en zaden regelmatig op.
Credit: sugar0607 / iStock / Getty ImagesVissen staan bekend om hun eiwitten en hart-gezonde omega-3 vetzuren, maar als je maag wringt bij de gedachte om vis te eten of als je een vegetarische of veganistische levensstijl volgt, kun je de powercombo elders krijgen. Begin met een handvol walnoten, suggereert Vandana Sheth, RDN. Terwijl alle noten wat gezonde vetten bevatten, bevatten 14 walnoothelften 4, 3 gram eiwit en 15, 5 gram onverzadigd vet (meer dan een portie zalm van 3 gram!), Waarvan 2, 5 gram alfa-linolzuur (ALA), een plant omega-3. Dat is meer dan elke andere noot. Ondertussen wemelen zowel chiazaad als lijnzaad met vezels, omega-3 vetzuren en eiwitten. Als u echter kiest voor lijnzaad, maal ze dan eerst in een kruidenmolen of keukenmachine. Het helpt je al hun voedingsstoffen op te nemen, zegt Kimberly Gomer MS, RD, LDN, directeur voeding bij het Pritikin Longevity Center. De plantaardige omega-3 vetzuren worden niet zo efficiënt opgenomen als het type dat in vis wordt aangetroffen, dus neem deze noten en zaden regelmatig op.
Afdrukken of P
Klik op de onderstaande link voor een afdrukbare versie van de "10 Superfood-swaps voor kieskeurige eters".
Credit: designsstock / iStock / Getty ImagesKlik op de onderstaande link voor een afdrukbare versie van de "10 Superfood Swaps voor kieskeurige eters".
Wat denk je?
Eet je een van deze voedingsmiddelen? Begin je nu dat je weet dat het perfecte swaps zijn voor bepaalde superfoods? Hebben we je minst favoriete superfood van de lijst laten staan? Laat hieronder een reactie achter en laat het ons weten!
Credit: Chris Clinton / Photodisc / Getty ImagesEet je een van deze voedingsmiddelen? Begin je nu dat je weet dat het perfecte swaps zijn voor bepaalde superfoods? Hebben we je minst favoriete superfood van de lijst laten staan? Laat hieronder een reactie achter en laat het ons weten!
