Ongeveer 65 procent van de mensen wereldwijd heeft een verminderd vermogen om lactose, de suiker in melk en zuivel, te verteren. Ongeveer 6 procent van de Amerikanen beweert veganist te zijn. Als u in een van deze categorieën valt, is het nuttigen van wei-eiwit geen optie. Gelukkig bieden de meeste winkels een breed scala aan non-zuivelproteïnen, van soja- en erwteneiwit tot shake van hennepeiwit.
Alternatieve wei-eiwit alternatieven
Tijdens de spijsvertering wordt eiwit afgebroken tot aminozuren die celvorming en herstel ondersteunen. Volgens een beoordeling in 2015 gepubliceerd in The American Journal of Clinical Nutrition, kunnen eiwitrijke diëten helpen bij het afvallen en overgewicht voorkomen door de eetlust te onderdrukken en het energiemetabolisme te verbeteren. Bovendien helpen ze droge massa te behouden en de kerntemperatuur van uw lichaam te verhogen, wat leidt tot meer verbrande calorieën.
Atleten en personen met een actieve levensstijl hebben meer eiwitten in hun dieet nodig. Zoals de diëtist van vandaag aangeeft, versnelt deze voedingsstof het herstel van de oefening en verhoogt hij de spierkracht. Op de lange termijn kan het uw fysieke prestaties verbeteren en u dichter bij uw doelen brengen.
Eiwit komt van nature voor in vlees, zuivel en eieren. Het wordt ook toegevoegd aan eiwitshakes en andere voedingssupplementen. Als je een veganist of vegetariër bent, overweeg dan om niet-zuivelproteïnepoeder te gebruiken om meer van deze voedingsstof in je dieet te krijgen. Eiwitshakes van hennep, soja, bruine rijst, erwt en pompoenpitten zijn slechts enkele voorbeelden; deze dranken bevatten geen melk of zuivelproducten en beschikken over een uitstekend voedingsprofiel.
Soja-eiwitpoeder
Met 23 gram eiwit en 96 calorieën per ounce past soja-eiwit in elk dieet. Het bevat relatief weinig koolhydraten en levert grote doses ijzer, fosfor, koper, calcium en folaat. De voordelen voor de gezondheid worden ondersteund door de wetenschap.
Een beoordeling uit 2016 in het tijdschrift Nutrients geeft aan dat soja-eiwit het cholesterol- en triglyceridegehalte kan verlagen, de bloeddruk kan verlagen en de arteriële stijfheid kan verlagen, wat leidt tot een verbeterde cardiovasculaire gezondheid. Deze therapeutische eigenschappen zijn te wijten aan het hoge gehalte aan isoflavonen. Verschillende studies suggereren dat soja kan beschermen tegen een herseninfarct, de botmineraaldichtheid kan verhogen en langzaam kan verouderen.
Soja-eiwit kan ook gewichtsverlies vergemakkelijken. Volgens een klinisch onderzoek uit 2014, gepubliceerd in The American Journal of Clinical Nutrition, werken diëten die rijk zijn aan soja-eiwitten net zo goed als op vlees gebaseerde eiwitrijke diëten voor eetlustcontrole en gewichtsbeheersing. Hoewel de studie echt voedsel gebruikte, geen soja-eiwitshakes, toont het aan dat plantaardige eiwitbronnen een krachtige bondgenoot kunnen zijn bij het bestrijden van de bobbel.
Hennep Proteïne Poeder
Hennep is een van de populairste alternatieven voor niet-zuivelwei-eiwitten geworden. Volgens Medical News Today zit deze plant boordevol eiwitten, omega-3 vetzuren en magnesium. In tegenstelling tot andere vegetarische eiwitbronnen bevat het geen fytaten. Deze antinutriënten remmen de ijzerabsorptie en beïnvloeden de algehele gezondheid.
Deze eiwitbron is rijk aan fytosterolen en andere plantaardige stoffen die kunnen helpen bij het verlagen van slechte cholesterolwaarden, het induceren van kankercellen en het bestrijden van ontstekingen. Omdat het lactosevrij is, kan het veilig worden geconsumeerd door mensen met lactose-intolerantie of allergieën voor melk en zuivelproducten.
Sommige onderzoeken geven aan dat hennepeiwit gemakkelijker te verteren is dan andere eiwitbronnen. Het vezelrijke gehalte mag ook niet over het hoofd worden gezien. Een ons levert 4, 8 gram voedingsvezels en meer dan 12 gram eiwit.
Erwtenproteïnepoeder
Als je op zoek bent naar een niet op melk gebaseerd eiwitpoeder anders dan soja of hennep, probeer erwteneiwit. Eén maatlepel levert 25 gram eiwit, 2 gram koolhydraten en 113 calorieën. Het bevat geen eieren, pinda's, melk, soja of gluten, dus het is ideaal voor mensen met allergieën.
Een studie uit 2015, gepubliceerd in het Journal of the International Society of Sports Nutrition, heeft aangetoond dat erwteneiwit leidt tot een grotere toename van de spierdikte in vergelijking met een placebo. Daarom is het een haalbare optie voor veganisten en vegetarische atleten.
Een andere studie, die in hetzelfde jaar in Food and Nutrition Research verscheen, geeft aan dat dit type eiwit de volheid bevordert en de verzadiging in dezelfde mate verhoogt als wei en caseïne. Omdat het langzaam wordt verteerd, houdt het je langer vol en voorziet het je spieren van een constante aanvoer van aminozuren gedurende enkele uren. Caseïne heeft vergelijkbare effecten, maar het is moeilijker te verteren en bevat lactose.
Wat is het beste eiwitpoeder?
Elke eiwitbron heeft zijn voor- en nadelen. Soja is bijvoorbeeld een van de meest populaire ingrediënten in niet-zuivel eiwitshakes. Wat veel klanten niet weten, is dat meer dan 90 procent van alle sojagewassen in de VS genetisch gemodificeerd zijn. Hoewel de gezondheidsrisico's van GGO's ter discussie staan, is dit belangrijke informatie voor u als u genetisch gemodificeerd voedsel vermijdt.
Erwteneiwit is moeilijk te mengen en heeft niet de meest aantrekkelijke smaak. Het is echter vrij van GGO's en zal waarschijnlijk geen bijwerkingen veroorzaken. Zoals bij elk ander eiwitpoeder, varieert de kwaliteit van merk tot merk.
Probeer verschillende soorten niet-zuiveldranken en kijk wat het beste voor u werkt. Overweeg uw algemene gezondheid, voeding, voedselvoorkeuren en fitnessdoelen. Wees creatief in de keuken en voeg eiwitpoeder toe aan gebakken desserts, zelfgebakken brood, wafels, muffins, pannenkoeken en andere lekkernijen. Je kunt het zelfs gebruiken als vervanging voor bloem.
