Van de vetvrije voedselboom van de jaren '80 tot de rage in het Atkins-dieet van de jaren '90 - we hebben ons behoorlijke deel van de geschiedenislessen geleerd over kortetermijnvoedseltrends. Dus hoe kunnen we weten of wat we vandaag consumeren over tien jaar goed is voor onze gezondheid? Neem bijvoorbeeld het glutenvrije dieet of de stijgende vraag naar koffie.
In een perfecte wereld, konden consumenten vertrouwen op voedselmarketing tegen nominale waarde, voedingsetiketten zouden gemakkelijk te lezen zijn en FDA voedingsrichtlijnen zouden up-to-date zijn met het laatste onderzoek. Maar helaas, we moeten harder werken dan dat om te bepalen of een specifieke voeding of voedingstrend gezond is.
In onze nieuwste Stronger-aflevering ontleden LIVESTRONG.COM-redacteuren Michelle Vartan en Hillary Eaton vier verschillende "gezonde" voedingsmiddelen die je elke dag eet die slecht voor je kunnen zijn (bereid je voor op wat buzzkill). Dit is inclusief kipfilet (begin om 05.30 uur te luisteren).
Maar door tegenstrijdige studies en recente rapporten te onderzoeken, proberen Vartan en Eaton het record recht te zetten en tips te geven over de gezondste manier om het voedsel te eten waar je van houdt.
Wat denk je?
Vond u een van deze voedingsmiddelen verrassend? Wat zijn sommige voedingsmiddelen die ten onrechte als gezond worden beschouwd? Welke andere onderwerpen zou je graag behandeld zien op de Stronger podcast?
