Kijk snel rond in je keuken. De kans is groot dat u meer dan een paar voorwerpen verzamelt. De realiteit is dat er een aantal echt onmisbare keukengadgets zijn (we kijken naar jou, koffiezetapparaat, koksmes en slowcooker) en anderen die een goed idee lijken wanneer je ze koopt, maar uiteindelijk meer werk zijn om te gebruiken of schoon dan, zeg, reiken naar een mes. Sommigen verhogen zelfs het risico op kruisbesmetting - nee dank u! Hier zijn acht gadgets die u met vertrouwen kunt achterlaten.
Kijk snel rond in je keuken. De kans is groot dat u meer dan een paar voorwerpen verzamelt. De realiteit is dat er een aantal echt onmisbare keukengadgets zijn (we kijken naar jou, koffiezetapparaat, koksmes en slowcooker) en anderen die een goed idee lijken wanneer je ze koopt, maar uiteindelijk meer werk zijn om te gebruiken of schoon dan, zeg, reiken naar een mes. Sommigen verhogen zelfs het risico op kruisbesmetting - nee dank u! Hier zijn acht gadgets die u met vertrouwen kunt achterlaten.
1. Knoflookpers
Steek een teentje knoflook in de kamer van een knoflookpers, druk echt (we bedoelen echt) hard - en voila! - gehakte knoflook. Was het maar zo eenvoudig. "Ik blijf altijd zitten met extra niet-geperste knoflook die ik toch moet uitgraven en hakken, " zegt Sophia DeSantis, foodblogger achter de populaire website Veggies Don't Bite. Haar go-to-methode? Snijd elke teentje knoflook zo klein als je kunt en haal je mes vervolgens door alle stukjes om ze nog fijner te hakken.
Steek een teentje knoflook in de kamer van een knoflookpers, druk echt (we bedoelen echt) hard - en voila! - gehakte knoflook. Was het maar zo eenvoudig. "Ik blijf altijd zitten met extra niet-geperste knoflook die ik toch moet uitgraven en hakken, " zegt Sophia DeSantis, foodblogger achter de populaire website Veggies Don't Bite. Haar go-to-methode? Snijd elke teentje knoflook zo klein als je kunt en haal je mes vervolgens door alle stukjes om ze nog fijner te hakken.
2. Pizzasteen
Het idee achter een pizzasteen is dat deze warmte vasthoudt, waardoor je pizza en andere deegachtige creaties knapperiger worden. De realiteit? Met een bakplaat is het net zo goed gedaan. Foodblogger Sophia DeSantis houdt er zelfs van om zonder apparatuur te werken en de pizza direct op het ovenrooster of de grill te plaatsen voor maximale knapperigheid en minimale opruiming. En als je je afvraagt waar je je pizza op moet zetten nadat deze uit de oven komt, ga dan met een snijplank of blijf bij de bakplaat.
Het idee achter een pizzasteen is dat deze warmte vasthoudt, waardoor je pizza en andere deegachtige creaties knapperiger worden. De realiteit? Met een bakplaat is het net zo goed gedaan. Foodblogger Sophia DeSantis houdt er zelfs van om zonder apparatuur te werken en de pizza direct op het ovenrooster of de grill te plaatsen voor maximale knapperigheid en minimale opruiming. En als je je afvraagt waar je je pizza op moet zetten nadat deze uit de oven komt, ga dan met een snijplank of blijf bij de bakplaat.
3. Zoutkelder
Je hebt deze kleine, houten met zout gevulde schaaltjes waarschijnlijk gezien tijdens kookprogramma's. Terwijl je een snuifje kunt pakken, kun je het gevoel krijgen dat je echt weet wat je in de keuken doet, bacteriën uit je handen kunnen naar de kelder worden overgebracht en leiden tot kruisbesmetting. Yuck! Volgens Cook's Illustrated, hoewel de bacterie binnen enkele minuten sterft na het aanraken van zout, kan deze nog steeds rondhangen in de container zelf. De oplossing? Gebruik een eenvoudige saltshaker (zorg ervoor dat je je handen wast als je rauw vlees of vis hebt aangeraakt), of maal wat zout in een kom om te gebruiken tijdens het koken, en steek de kom in de vaatwasser als je klaar bent.
Je hebt deze kleine, houten met zout gevulde schaaltjes waarschijnlijk gezien tijdens kookprogramma's. Terwijl je een snuifje kunt pakken, kun je het gevoel krijgen dat je echt weet wat je in de keuken doet, bacteriën uit je handen kunnen naar de kelder worden overgebracht en leiden tot kruisbesmetting. Yuck! Volgens Cook's Illustrated, hoewel de bacterie binnen enkele minuten sterft na het aanraken van zout, kan deze nog steeds rondhangen in de container zelf. De oplossing? Gebruik een eenvoudige saltshaker (zorg ervoor dat je je handen wast als je rauw vlees of vis hebt aangeraakt), of maal wat zout in een kom om te gebruiken tijdens het koken, en steek de kom in de vaatwasser als je klaar bent.
4. Boerenkoolafbijtmiddel
Als je nog nooit van een boerenkoolafbijtmiddel hebt gehoord of gezien, hier is de deal: met dit apparaat haal je de stengel door een gat en het (vermoedelijk) verwijdert het blad van de stengel. Het is een goed idee in theorie, maar omdat je toch al dat trekken gaat doen, zijn je handen het beste hulpmiddel voor het werk. "Voor boerenkool en andere taaie greens gebruik ik gewoon mijn vingers en haal ze langs de stengel om het blad van de stengel te scheiden - leuk en gemakkelijk", zegt voedselblogger Sophia DeSantis.
Credit: Denira777 / iStock / GettyImagesAls je nog nooit van een boerenkoolafbijtmiddel hebt gehoord of gezien, hier is de deal: met dit apparaat haal je de stengel door een gat en het (vermoedelijk) verwijdert het blad van de stengel. Het is een goed idee in theorie, maar omdat je toch al dat trekken gaat doen, zijn je handen het beste hulpmiddel voor het werk. "Voor boerenkool en andere taaie groenten gebruik ik gewoon mijn vingers en haal ze langs de stengel om het blad van de stengel te scheiden - leuk en gemakkelijk", zegt voedselblogger Sophia DeSantis.
5. Apple-snijmachine
Tenzij je elke dag naar CrossFit gaat, lijkt het alsof appelsnijders bovenmenselijke kracht nodig hebben om een hele appel volledig door te snijden. Bovendien voegen ze nog een gadget toe om in de vaatwasser te gooien, en je moet tussen alle messen komen zonder je vingers te snijden als je het met de hand wast. "Tegen de tijd dat ik helemaal door de appel kom, de appel en de kern eruit halen en wassen, had ik drie appels met een mes kunnen snijden, " zegt voedselblogger Sophia DeSantis. Bespaar jezelf de verergering (en bespaar je kracht en energie voor de sportschool) en gebruik een koksmes om je appels in plakjes te snijden.
Tegoed: stickasa / iStock / GettyImagesTenzij je elke dag naar CrossFit gaat, lijkt het alsof appelsnijders bovenmenselijke kracht nodig hebben om een hele appel volledig door te snijden. Bovendien voegen ze nog een gadget toe om in de vaatwasser te gooien, en je moet tussen alle messen komen zonder je vingers te snijden als je het met de hand wast. "Tegen de tijd dat ik helemaal door de appel kom, de appel en de kern eruit halen en wassen, had ik drie appels met een mes kunnen snijden, " zegt voedselblogger Sophia DeSantis. Bespaar jezelf de verergering (en bespaar je kracht en energie voor de sportschool) en gebruik een koksmes om je appels in plakjes te snijden.
6. Burger Press
7. Druiven- of cherrytomaatschaaf
Niemand houdt van de monotone taak om veel druiven of cherrytomaatjes één voor één door te snijden, maar zelfs als je op zoek bent naar een speciale druiven- of cherrytomaatschaaf, moet je ze nog steeds individueel snijden. Probeer in plaats daarvan deze hack van The Kitchn: plaats een klein bord of deksel voor de opslag van voedsel op een aanrecht. Verspreid de tomaten of druiven in een enkele laag bovenop de plaat of het deksel en bedek het vervolgens met een bord of deksel van gelijke grootte. Zaag met een gekarteld mes voorzichtig heen en weer terwijl je ze allemaal tegelijk doorsnijdt. Ta-da!
Credit: czarny_bez / iStock / GettyImagesNiemand houdt van de monotone taak om veel druiven of cherrytomaatjes één voor één door te snijden, maar zelfs als je op zoek bent naar een speciale druiven- of cherrytomaatschaaf, moet je ze nog steeds individueel snijden. Probeer in plaats daarvan deze hack van The Kitchn: plaats een klein bord of deksel voor de opslag van voedsel op een aanrecht. Verspreid de tomaten of druiven in een enkele laag bovenop de plaat of het deksel en bedek het vervolgens met een bord of deksel van gelijke grootte. Zaag met een gekarteld mes voorzichtig heen en weer terwijl je ze allemaal tegelijk doorsnijdt. Ta-da!
8. Eierrek
Natuurlijk, dat eierrek zou er zo schattig uitzien in je koelkast! Maar volgens de Amerikaanse Food and Drug Administration (FDA) is het veilig om eieren op te slaan in de dozen die ze binnenkomen. Dat komt omdat eierdozen speciaal zijn ontworpen om eieren bedekt te houden. Dus als bacteriën op de schalen aanwezig zijn, kunnen ze niet worden overgebracht naar andere items in uw koelkast en kunnen bacteriën in uw koelkast niet liften op uw eieren. Aan de andere kant zijn eiertrays open, wat leidt tot een bacterie die voor iedereen vrij is. Nog een voordeel om uw eieren in de doos te houden? U kunt de "uiterste gebruiksdatum" duidelijk zien (de FDA zegt binnen drie weken na aankoop te gebruiken). Plak de doos altijd rechtstreeks in uw koelkast en niet op de deur, waar de temperatuur vaak hoger is.
Credit: Lisovskaya / iStock / GettyImagesNatuurlijk, dat eierrek zou er zo schattig uitzien in je koelkast! Maar volgens de Amerikaanse Food and Drug Administration (FDA) is het veilig om eieren op te slaan in de dozen die ze binnenkomen. Dat komt omdat eierdozen speciaal zijn ontworpen om eieren bedekt te houden. Dus als bacteriën op de schalen aanwezig zijn, kunnen ze niet worden overgebracht naar andere items in uw koelkast en kunnen bacteriën in uw koelkast niet liften op uw eieren. Aan de andere kant zijn eiertrays open, wat leidt tot een bacterie die voor iedereen vrij is. Nog een voordeel om uw eieren in de doos te houden? U kunt de "uiterste gebruiksdatum" duidelijk zien (de FDA zegt binnen drie weken na aankoop te gebruiken). Plak de doos altijd rechtstreeks in uw koelkast en niet op de deur, waar de temperatuur vaak hoger is.
Wat denk je?
Wat zijn je go-to-keukengadgets? Heb je iets waar je niet zonder kunt koken? Vertel ons! Deel uw mening en suggesties in de reacties hieronder.
Credit: Anchiy / iStock / GettyImagesWat zijn je go-to-keukengadgets? Heb je iets waar je niet zonder kunt koken? Vertel ons! Deel uw mening en suggesties in de reacties hieronder.
