Het eten van een handvol van elk type noot geeft een boost aan vezels, voedingsstoffen en hart-gezonde onverzadigde vetten. Maar amandelen hebben een kleine voorsprong op veel andere boomnoten. Ze bevatten meer eiwitten, vezels, calcium en vitamine E dan zeven andere veel geconsumeerde boomnoten, volgens de Universiteit van Michigan. Naast hun normale rol in uw lichaam, helpen sommige voedingsstoffen in amandelen, zoals vitamine E en magnesium, ook tegen ontstekingen.
Nutrition Basics
Een portie noten is 1 ons, of 1/3 kopje, volgens de Academie voor Voeding en Dieetleer. Een ons amandelen is gelijk aan ongeveer 20 tot 24 hele korrels. Houd deze portie in gedachten om er zeker van te zijn dat u niet teveel geniet, want 1 ons droog geroosterde amandelen bevat 170 calorieën. Deze portie heeft 14, 9 gram totaal vet, waaronder 9, 38 gram enkelvoudig onverzadigd vet en 3, 67 gram meervoudig onverzadigd vet. Beide soorten onverzadigd vet helpen het cholesterol te verlagen. Naast magnesium en vitamine E levert een portie amandelen calcium, ijzer, zink, mangaan en niacine.
Antioxidant Vitamine E
In zijn primaire functie als antioxidant neutraliseert vitamine E reactieve moleculen die vrije radicalen worden genoemd. Vitamine E beschermt vetten in uw lichaam, inclusief vetten die structuur bieden aan celmembranen en lipoproteïnen, die cholesterol door uw bloedbaan voeren. Wanneer vrije radicalen niet worden geneutraliseerd, hechten ze zich aan vetmoleculen, die de structuur beschadigen en ontstekingen veroorzaken. Vitamine E in de vorm van alfa-tocoferol vermindert ook de hoeveelheid stoffen die ontstekingen veroorzaken, volgens het Linus Pauling Institute. Een ons droog geroosterde amandelen bevat 6, 78 milligram vitamine E, of 45 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid van 15 milligram.
Meer Magnesium is gelijk aan Minder ontsteking
Je hebt magnesium nodig om DNA en eiwitten te produceren, botten op te bouwen, de bloeddruk te reguleren en spieren en zenuwen aan het werk te houden. Het helpt ook ontstekingen te bestrijden. Wanneer een stof genaamd C-reactief eiwit of CRP in uw bloed wordt gevonden, geeft dit aan dat er ergens in uw lichaam een ontsteking is. Magnesium is significant en omgekeerd geassocieerd met niveaus van CRP, volgens een artikel in het februari 2014 nummer van het "European Journal of Clinical Nutrition." Als u minder consumeert dan de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid - 320 milligram voor vrouwen en 420 milligram voor mannen per dag - heeft u meer kans op verhoogde CRP-waarden, meldt het Linus Pauling Institute.
Onderzoek ondersteunt ontstekingsremmende rol
Amandelen tonen belofte voor het verminderen van ontstekingen, evenals het in evenwicht houden van de bloedsuikerspiegel en het handhaven van een gezond gewicht, volgens een beoordeling gepubliceerd in het juli 2012 nummer van het "Journal of Agricultural and Food Chemistry." De beoordeling meldde dat deze potentiële voordelen te wijten zijn aan de combinatie van voedingsstoffen, inclusief enkelvoudig onverzadigde vetten, magnesium, koper, alfa-tocoferol en fytonutriënten. Hoewel meer onderzoek nodig is, ondersteunt het huidige bewijs het potentieel van amandel om chronische ziekten te voorkomen.
