Over het algemeen zijn noten gezond als je ze met mate eet, volgens de Academy of Nutrition and Dietetics. Hoewel honing-geroosterde noten meer suiker bevatten dan gewone noten, kunnen ze nog steeds deel uitmaken van een gezond dieet als u zich beperkt tot het eten van de aanbevolen hoeveelheid van 1 tot 2 gram per dag.
Fundamentele voedingsfeiten
Elk ons van noten bevat tussen 160 en 200 calorieën per ons. Honing-geroosterde noten zijn vergelijkbaar in calorieën met gewone droog-geroosterde of olie-geroosterde noten. Bijvoorbeeld, honing-geroosterde amandelen hebben ongeveer 166 calorieën, 5, 1 gram eiwit, 14 gram vet en 7, 8 gram koolhydraten, inclusief 3, 8 gram vezels, of 15 procent van de dagelijkse waarde. Hoewel noten veel vet bevatten, is het vet in noten vooral hart-gezond onverzadigd vet. Een ons honing-geroosterde amandelen heeft slechts 1, 3 gram verzadigd vet.
Inhoud van micronutriënten
Met honing geroosterde amandelen zijn een goede bron van riboflavine, magnesium, fosfor, koper en mangaan. Andere voedingsstoffen die vaak in noten voorkomen, zijn vitamine E, folaat en selenium, waarbij de hoeveelheid afhankelijk is van het type noot. Je hebt de B-vitamines riboflavine en folaat nodig om het voedsel dat je eet om te zetten in energie. Vitamine E en selenium zijn antioxidanten die schade aan uw cellen beperken door verbindingen die vrije radicalen worden genoemd. Koper, mangaan en fosfor zijn belangrijk voor het vormen van sterke botten; magnesium is essentieel voor spier- en zenuwfunctie.
Potentiële gezondheidsvoordelen
De hart-gezonde enkelvoudig onverzadigde vetten, vezels, eiwitten en heilzame plantaardige chemicaliën in noten bieden een aantal gezondheidsvoordelen. Eenmaal per week noten eten kan uw risico op obesitas met ongeveer 3 procent verlagen en het metabool syndroom met ongeveer 2 procent, volgens een studie gepubliceerd in "PLOS ONE" in januari 2014. Dagelijkse consumptie van noten kan uw risico op hartaandoeningen met ongeveer 30 procent, volgens een artikel gepubliceerd in "Current Nutrition Report" in december 2013.
Suikeroverwegingen
Het belangrijkste nadeel van het consumeren van honing-geroosterde noten in plaats van het eten van andere soorten geroosterde noten is het hogere suikergehalte in honing-geroosterde noten. Met honing-geroosterde amandelen is deze verhoogde suiker ongeveer 2 gram per ons. De American Heart Association beveelt aan dat vrouwen hun toegevoegde suikerconsumptie beperken tot niet meer dan 24 gram per dag en mannen tot niet meer dan 36 gram per dag.
