Oodles of Noodles, dit zijn ramennoedels verpakt met verschillende kruiden en verkocht door Nissin Foods, zorgen voor een snelle, gemakkelijke en goedkope maaltijd. Oodles of Noodles worden voorgekookt en in een blok verkocht, dus koken betekent niets anders dan rehydrateren met kokend water. Maar zelfs een eenvoudig product kan op verschillende manieren worden gekookt om de voedingswaarde te verhogen en het hoge natriumgehalte te verlagen. Het Oodles of Noodles-pakket bevat twee porties, dus houd daar rekening mee bij het berekenen van calorieën en andere voedingsstoffen.
Magnetron koken
Oodles of Noodles zijn gemakkelijk te koken in de magnetron. Doe de noedels in een magnetronbestendige schaal nadat je ze in stukjes hebt gebroken en bedek de noedels met water. Pas de hoeveelheid water aan, afhankelijk van of je meer soep of vooral noedels wilt. Als je de noedels nauwelijks bedekt met water, krijg je heel weinig bouillon. Je hoeft de kruiden niet toe te voegen voordat je de noedels in de magnetron zet. Kook drie minuten op hoog, volgens Nissin. Haal uit de magnetron en laat het een paar minuten rusten om te koken, vooral als je je noedels papperig wilt hebben. Een voordeel van koken in de magnetron is dat de noedels al in het gerecht zijn en klaar zijn om te eten wanneer je ze verwijdert.
Fornuis koken
Je kunt Oodles of Noodles ook op het fornuis verwarmen. Breng water aan de kook, laat de gebroken stukjes noedels vallen, dek de pan af en zet het vuur op middelhoog. Kook twee tot drie minuten. Zorg voor voldoende water in de pan om te voorkomen dat de noedels blijven plakken. De noedels scheiden terwijl ze koken en worden doorzichtig. Voeg de kruiden toe tijdens of na het koken, maar als je tijdens het koken toevoegt, roer dan goed zodat het poeder niet klontert.
Gebruik van kruiden
Een van de belangrijkste kritieken op ramennoedels is het hoge natriumgehalte. Een pakket Oodles of Noodles Oosterse smaak levert 487 milligram natrium, een groot percentage van de aanbevolen 2.300 milligram of minder natrium per dag, volgens de Mayo Clinic. Hoge natriuminname kan bijdragen aan hoge bloeddruk. Omdat de kruiden apart van de noedels worden verpakt, hoeft u niet het hele pakket te gebruiken om uw noedels op smaak te brengen. Als u slechts een kwart van het pakket gebruikt, vermindert uw natriuminname tot een meer redelijke 240 milligram per portie. Het kruidenpakket bevat twee porties kruiden, een belangrijk feit om te onthouden bij het bepalen van de inname van natrium.
Extra voeding toevoegen
Je kunt ramennoedels aankleden door je keuze uit groenten, kleine stukjes vlees, ei of andere kruiden die je aanspreekt. U hoeft niet de kruiden te gebruiken die bij het pakket worden geleverd. Een portie ramen-noedels bevat volgens Nutrition Resource 190 calorieën, 28 gram koolhydraten en 4 gram vet, met 3 gram verzadigd vet en 4 eiwitten.
