Zwarte drop versus rode drop

De verschillen tussen rode en zwarte drop zijn meer dan alleen kleur en smaak. De wortel van de zoethoutplant wordt gebruikt in de kruidengeneeskunde en voor het aromatiseren van voedingsmiddelen, waaronder sommige soorten zoethoutsuikergoed. Dit betekent dat sommige soorten drop niet veilig zijn om in grote hoeveelheden te consumeren vanwege de mogelijke bijwerkingen van het consumeren van drop.

Zoethout is een zoete traktatie.

Smaak

Zwarte drop kan op smaak worden gebracht met zoethoutextract, anijs of een combinatie van beide. Het bevat soms ook melasse om de dropsmaak te verbeteren. Rode drop bevat daarentegen zelden zoethoutextract en vertrouwt meestal op natuurlijke of kunstmatige smaakstoffen om het een kers- of aardbeiensmaak te geven.

Voeding

Zwarte en rode drop hebben vergelijkbare voedingswaarden, hoewel de ingrediënten enigszins verschillen. Zowel rode als zwarte versies van zoethout van rode wijnstokken bevatten bijvoorbeeld 140 calorieën, 16 gram suiker en 1 gram eiwit in een portie van vijf stuks. Zwarte rode wijnstokken bevatten echter 60 milligram natrium en rode rode wijnstokken bevatten slechts 20 milligram natrium. Geen van beide soorten drop bevat vitamines of mineralen. Beide soorten zoethout zijn een bron van lege calorieën en mogen alleen als incidentele traktatie worden geconsumeerd.

Effect op gezondheid

Als het zoethout dat je kiest zoethoutextract bevat, bevat het ook een verbinding genaamd glycyrrhizinezuur of glycyrrhizine. Wanneer het in grote hoeveelheden wordt geconsumeerd, kan glycyrrhizine spierpijn, gevoelloosheid in uw ledematen, hoge bloeddruk, zwelling, hoofdpijn of vermoeidheid veroorzaken. Mensen met een hart-, nier- of leveraandoening, diabetes of hoge bloeddruk mogen geen drop gebruiken dat glycyrrhizine bevat.

overwegingen

Veel soorten drop gemaakt in de Verenigde Staten bevatten weinig of geen dropextract. Controleer de etiketten voordat u drop koopt als u zich zorgen maakt over glycyrrhizin. Zwarte drop is het type dat hoogst waarschijnlijk dropextract bevat, hoewel rode drop of andere soorten drop deze smaakstof ook kunnen bevatten.