Petit-fours zijn kleine cakes met meerdere lagen, meestal bedekt met fondant of een zware glazuur glazuur. De broodjes zijn vaak ingewikkeld ingericht om op een grote cake in het klein te lijken. Petit fours is rijk aan suiker, koolhydraten en vetten en is een calorierijk voedingsmiddel.
calorieën
Volgens het Amerikaanse ministerie van Landbouw bevat een typische petit-four ongeveer 60 calorieën. In dat stuk zitten ongeveer 40 calorieën koolhydraten, 16 calorieën vetten en 4 calorieën eiwitten.
Components
De USDA geeft ook aan dat een typische petit-four 15 g weegt, waarvan 9 g koolhydraten zijn. Nog eens 1, 75 g bestaat uit vetten en 0, 5 g zijn eiwitten, de rest bestaat uit water en andere voedingsstoffen.
Dagelijkse inname
Binnen een standaarddieet van 2000 calorieën per dag, biedt dezelfde portie petit four iets minder dan 3 procent van de calorieën die een gemiddelde volwassene elke dag zou moeten eten.
voedingsstoffen
Petit-fours bevatten relatief weinig voedingsstoffen, waaronder bescheiden hoeveelheden vitaminen thiamine, riboflavine, niacine en de mineralen ijzer, fosfor, selenium en kalium.
