Je kunt op cranberrysap rekenen om je lichaam antioxiderende voordelen te bieden, omdat het een rijke bron is van vitamine C en E. Het bevat ook antioxidanten die flavonoïden worden genoemd en die ontstekingsremmende en antibacteriële eigenschappen hebben. Onderzoek suggereert, maar heeft nog niet bewezen, dat de flavonoïden in cranberrysap infecties kunnen helpen bestrijden en goede cholesterol kunnen stimuleren.
Antioxidant bescherming
Ongezoet cranberrysap is een rijke bron van twee antioxidanten: vitamine C en E. Een kopje sap levert 26 procent van uw aanbevolen hoeveelheid voor vitamine C en 20 procent vitamine E. Beide voedingsstoffen neutraliseren vrije radicalen voordat ze kunnen beschadigen gezonde cellen. Het verschil tussen hen is dat vitamine C cellen in waterige omgevingen beschermt, terwijl vitamine E werkt als een antioxidant voor essentiële vetten in uw lichaam. Houd er rekening mee dat veel merken cranberrysap mengen met andere soorten vruchtensappen. Hoewel deze producten 100% puur vruchtensap zijn, varieert de hoeveelheid cranberrysap die je krijgt, afhankelijk van het merk en dit heeft invloed op de hoeveelheid voedingsstoffen en flavonoïden.
Urineweginfecties
Bacteriën zijn de meest voorkomende oorzaak van urineweginfecties, of UTI's, volgens de National Clearinghouse. Plantaardige stoffen in cranberrysap - flavonoïden genaamd proanthocyanidines - voorkomen dat bacteriën zich hechten aan de blaaswand, dus urine spoelt ze uit voordat ze een infectie veroorzaken Meer onderzoek is nodig om de effectiviteit van cranberrysap te controleren voor het voorkomen van urineweginfecties, maar na het herzien van 10 studies concludeerden onderzoekers dat cranberrysap, cranberry-bosbessensap en cranberrytabletten allemaal het aantal UTI's bij vrouwen met recidiverende infecties verminderden, volgens hun rapport gepubliceerd in het januari 2008 nummer van de "Cochrane Database of Systematic Reviews."
Vecht tegen andere infecties
Cranberrysap biedt enige belofte voor het bestrijden van andere infecties dan urineweginfecties. In laboratoriumstudies uitgevoerd in 2010 aan het Worcester Polytechnic Institute, ontdekten onderzoekers dat cranberrysap de bacterie Staphylococcus aureus blokkeerde om een infectie te vormen. Cranberrysap kan ook voorkomen dat een ander type bacterie - Helicobacter pylori - zich vasthecht aan cellen in de maag, waar het zweren veroorzaakt, volgens onderzoek gepubliceerd in het juni 2007 nummer van "Molecular Nutrition and Food Research."
Verbeter cholesterolprofiel
Het verhogen van uw inname van cranberrysap kan uw niveau van goede, HDL-cholesterol verhogen. Lipoproteïnen met een hoge dichtheid, of HDL's, staan bekend als goede cholesterol omdat ze cholesterol naar de lever transporteren, waar het wordt afgebroken tot afvalproducten en wordt geëlimineerd uit je lichaam. Onderzoekers van de Laval University in Canada gaven dagelijks een kleine groep zwaarlijvige mannen cranberrysap. Ze begonnen gedurende vier weken dagelijks een portie van 4 ons te drinken en verhoogden het bedrag vervolgens tot 8 ons. Na vier weken van dagelijkse porties van 8 ounce, ervoeren de mannen toenames in HDL-cholesterolwaarden, volgens het augustus 2006 nummer van het "British Journal of Nutrition."
