Foliumzuur, het best bekend om zijn vermogen om geboorteafwijkingen te helpen voorkomen, is een vitamine waarvan de meeste vrouwen weten dat ze er tijdens de zwangerschap genoeg van nodig hebben. Deze vitamine is echter een belangrijke voedingsstof voor vrouwen in alle stadia van het leven. De National Institutes of Health beveelt ongeveer 400 microgram foliumzuur per dag aan voor de meeste volwassenen om een goede gezondheid te behouden.
Voordelen en toepassingen van foliumzuur
De voordelen van foliumzuur voor vrouwen zijn zeer bekend. Het helpt het lichaam in wezen om nieuwe cellen te produceren en bestaande cellen gezond te houden. Deze vitamine wordt zo belangrijk geacht dat de Amerikaanse Food and Drug Administration in 1998 is begonnen foliumzuur toe te voegen aan graan- en graanproducten, waardoor het gemakkelijker wordt om foliumzuurproducten te consumeren. Deze vitamine is oplosbaar in water, wat betekent dat het het lichaam verlaat als je urineert.
Omdat foliumzuur niet in het lichaam wordt opgeslagen, is het belangrijk om voedsel te eten dat foliumzuur bevat of regelmatig foliumzuursupplementen te nemen. Folaat kan verschillende gezondheidsproblemen voorkomen of bemiddelen. In het bijzonder is foliumzuur belangrijk bij het voorkomen van bloedarmoede en hart- en vaatziekten, waaronder beroerte. Het kan ook in staat zijn om cognitieve en neuropsychologische ziekten zoals dementie, depressie en de ziekte van Alzheimer te voorkomen. Foliumzuur kan problemen met het spijsverteringsstelsel voorkomen, zoals diarree. Het is ook in verband gebracht met de preventie van verschillende kankers, waaronder blaas-, borst-, baarmoederhals-, colorectale, slokdarm-, long-, eierstok-, pancreas- en maagkanker.
Vrouwen die zwanger proberen te worden, moeten weten dat foliumzuursupplementen worden aanbevolen, omdat ze kunnen helpen neurale buisdefecten te voorkomen, zoals spina bifida en aangeboren aangeboren afwijkingen, zoals hartafwijkingen. Foliumzuur kan ook een laag geboortegewicht en vroeggeboorten voorkomen. Bijgevolg moeten vrouwen die proberen zwanger te worden of borstvoeding geven extra foliumzuur gebruiken. De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid foliumzuur voor vrouwen die borstvoeding geven, is 500 microgram, terwijl de aanbeveling voor zwangere vrouwen 600 microgram is. Dit betekent dat vrouwen ook na de bevalling extra foliumzuur moeten blijven innemen.
Bronnen van foliumzuur
Je kunt foliumzuur in veel soorten voedsel vinden. De Amerikaanse Food and Drug Administration voegt sinds 1998 foliumzuur toe aan graan- en graanproducten. Groenten en fruit zijn ook uitstekende bronnen van foliumzuur. Het Amerikaanse ministerie van Landbouw heeft een database met een lijst van foliumzuur en foliumzuurrijk voedsel. Voorbeelden van voedingsmiddelen die rijk zijn aan foliumzuur zijn:
- Asperges: vier speren van asperges bevatten 89 microgram folaat.
- Avocado: een half kopje avocado bevat 59 microgram folaat.
- Spruitjes: een half kopje gekookte spruitjes heeft 78 microgram folaat.
- Citrusvruchten: voorbeelden hiervan zijn citroen, grapefruit en sinaasappels. Een kleine sinaasappel heeft 29 microgram folaat, terwijl ¾ kopje sinaasappelsap 35 microgram heeft.
- Donkere, bladgroenten: voorbeelden hiervan zijn boerenkool, mosterdgroen en spinazie. Een half kopje gekookte spinazie kan maar liefst 131 microgram folaat bevatten, terwijl een hele kop rauwe spinazie 58 microgram heeft.
Bijwerkingen van foliumzuur
Folaat zit in een breed scala aan voedingsmiddelen, wat betekent dat u waarschijnlijk elke dag een beetje consumeert. Het gebruik van foliumzuursupplementen kan echter tot bijwerkingen leiden, vooral als u te veel foliumzuur gebruikt. Deze bijwerkingen omvatten koorts, ademhalingssymptomen zoals piepende ademhaling en beklemming op de borst en huiduitslag.
Een onderzoek uit 2016 in het European Journal of Clinical Nutrition toonde aan dat te veel foliumzuur het risico op kanker, insulineresistentie, leverproblemen, neurologische aandoeningen en zelfs vitamine B12-tekort kan maskeren. Raadpleeg altijd uw arts voordat u begint met het nemen van supplementen.
