Voedingsvezels doen meer dan je spijsvertering in beweging houden. Het kan ook uw risico op sommige ziekten verlagen, waaronder sommige vormen van kanker. Er zijn twee soorten voedingsvezels, onoplosbare en oplosbare vezels, en veel voedingsmiddelen bevatten eigenlijk beide soorten. De twee soorten vezels kunnen uw gezondheid op verschillende manieren ten goede komen - en volgens de National Institutes of Health eten de meeste mensen slechts ongeveer de helft van de 25 plus gram vezels die ze dagelijks zouden moeten consumeren.
Soorten vezels
Vezelrijk voedsel is plantaardige, complexe koolhydraten. Ze bieden meerdere gezondheidsvoordelen, ondanks het feit dat je lichaam de vezels niet verteren of opnemen. Volgens het juni 2013 nummer van "Nutrients", kunnen ze je ook helpen afvallen door je te helpen je vol te voelen. Onoplosbare vezels - vaak ruwvoer genoemd - verbeteren de spijsvertering en helpen je "regelmatig" te houden. Het wordt gevonden in volle granen, zaden, fruit en de meeste groenten.
Voordelen van oplosbare vezels
Zoals de naam al doet vermoeden, kan oplosbare vezels ten minste gedeeltelijk in water oplossen. Het is het soort vezel dat de meeste voordelen voor uw cardiovasculaire gezondheid lijkt te bieden. Zoals de Harvard School of Public Health uitlegt, bindt oplosbare vezels aan vettige stoffen in de darmen en helpt het lichaam ze uit te scheiden, wat je LDL of slechte cholesterol kan verlagen. Een studie in het 2012 nummer van "Nutrition and Metabolism" meldt dat het consumeren van oplosbare vezels kan helpen het cholesterolgehalte te verlagen en het risico op diabetes kan verminderen door het gebruik van suikers in uw lichaam te reguleren.
Oplosbare vezelvoedingsmiddelen
Havermout en haverzemelen zijn goede bronnen van oplosbare vezels, samen met noten en zaden. Je krijgt ook oplosbare vezels in de meeste soorten fruit, waaronder aardbeien, bosbessen, appels en peren. Peulvruchten zijn een andere goede bron, waaronder bonen, spliterwten en linzen. Om optimaal te profiteren van de cholesterolverlagende voordelen, streeft u naar drie dagelijkse porties van deze voedingsmiddelen.
Belang
Volgens de Harvard School of Public Health zijn beide soorten voedingsvezels, oplosbaar en onoplosbaar, belangrijk voor een goede gezondheid, dus zorg ervoor dat je in plaats van je te concentreren op het type voedingsvezels in het algemeen meer voedingsvezels krijgt. Probeer geleidelijk vezelrijk voedsel te verhogen door meer fruit en groenten te eten en over te schakelen op volle granen.
