MayoClinic.com rangschikt noten als een van de vijf beste voedingsmiddelen om uw cholesterol te verlagen, zodat u amandelen op uw gezonde lijst van voedingsmiddelen kunt plaatsen. Maar amandelen bevatten, net als de meeste noten, veel calorieën. Als je te veel eet en aankomt, kun je je cholesterolgehalte verhogen. De Amerikaanse Food and Drug Administration beveelt aan dat u dagelijks een handvol amandelen of andere noten eet.
Amandelvoeding
Een ons amandelen - ongeveer 23 noten - bevat 163 calorieën. Amandelen vormen een goede bron van plantaardig eiwit, met 6 g per ons. Een portie amandelen levert ook 6 g koolhydraten, 14 g vet en 3, 5 g vezels. Amandelen bevatten veel vet - een 1 oz. portie bevat meer vet dan 2 oz. van cheddarkaas - maar bijna al het vet in amandelen is afkomstig van onverzadigd vet, wat kan helpen uw cardiovasculaire gezondheid te verbeteren. Het onverzadigde vet in kaas kan cholesterol verhogen en bijdragen aan hartaandoeningen.
Eiwitten en verzadigd vet
Om cholesterol te verlagen, vervang je een deel van het dierlijke eiwit in je dieet door amandelen. Je hebt ongeveer 5 oz nodig. tot 6 1/2 oz. van eiwit dagelijks, afhankelijk van uw geslacht, leeftijd en activiteitsniveau. Een 1/2 oz. portie amandelen is gelijk aan 1 oz. van dierlijke eiwitten. Als je 1 1/2 oz hebt vervangen. van noten voor 3 oz. van hamburger, zou u uw verzadigde vetinname verminderen met 4, 4 g. A 1 1/2-oz. portie amandelen bevat 1, 6 g verzadigd vet, vergeleken met 6 g in 3 oz. van mager rundergehakt. Een cholesterolbewust dieet beperkt verzadigd vet tot 16 g tot 22 ga per dag.
Vezel
De vezel in amandelen kan je ook helpen je lipoproteïne met lage dichtheid - LDL of "slechte" - cholesterol te verlagen. Het kan ook helpen om af te vallen, omdat vezelrijk voedsel meer verzadiging biedt dan vezelarm voedsel. Dit betekent dat 1 oz. van amandelen zal je waarschijnlijk meer dan 1 oz vullen. van wit brood, dat 0, 7 g vezels per 1 oz bevat. plak, of 1 oz. van vlees, dat geen vezels bevat.
calorieën
Hoewel amandelen een cholesterolvriendelijke hoeveelheid magere eiwitten, vezels en gezond vet bevatten, zou het niet verstandig zijn om van amandelen uw exclusieve bron voor deze voedingsstoffen te maken. Als u bijvoorbeeld alleen amandelen gebruikt om aan uw dagelijkse eiwitbehoefte te voldoen, zou u 815 tot 1.059 calorieën aan uw dieet toevoegen. Neem ook caloriearme, cholesterolverlagende voedingsmiddelen op in je dieet. Goede voorbeelden zijn frambozen, havermout, spliterwten en zwarte bonen.
