Ongeveer 700.000 mensen worden geopereerd om hun galblaas jaarlijks te verwijderen, volgens schattingen van 2004 door de National Digestive Diseases Information Clearinghouse. Uw arts kan u na de operatie een vetarm dieet voorschrijven om een gezonde spijsvertering tijdens de herstelfase te bevorderen. Een vetarm dieet vereist een verminderde inname van eieren. Bespreek uw dieet met uw arts als u vragen hebt.
Achtergrond
De belangrijkste functie van de galblaas is het opslaan en uitscheiden van gal, wat essentieel is voor de vertering en opname van vetten. De lever produceert gal, die wordt geconcentreerd en opgeslagen in de galblaas, en vervolgens uitgescheiden in de dunne darm waar het helpt bij de vertering van voedsel. Wanneer de galblaas wordt verwijderd, is de gal die de dunne darm binnentreedt minder geconcentreerd, wat vetindigestie, malabsorptie en buikpijn kan veroorzaken. Een vetarm dieet dat eieren en vetrijke voedingsmiddelen minimaliseert, kan ongemak verminderen en een gezonde spijsvertering bevorderen. De meeste mensen kunnen in de loop van de tijd geleidelijk overgaan van een vetarm dieet naar een regulier dieet.
Eieren en galblaas verwijderen
Eén ei bevat ongeveer 4, 5 gram vet, of ongeveer 10 procent van de dagelijkse vetinname die wordt aanbevolen voor een vetarm dieet na verwijdering van de galblaas. De hoeveelheid vet toegestaan op een vetarm dieet varieert, maar de typische vettoeslag is 40 tot 60 gram vet per dag. De hoeveelheid vet in een ei kan moeilijk zijn om te verdragen na een galblaasverwijderingsoperatie, of te hoog voor u om op te nemen in uw dagelijkse hoeveelheid vet.
Aantal stuks
Met een vetarm dieet kun je met mate eieren eten. Je kunt waarschijnlijk tot drie eieren per week verdragen, alleen bereid met vet uit je vettoeslag, of niet meer dan één ei per dag. Eiwitten en vetvrije vervangers van eieren zijn betere keuzes bij het volgen van een vetarm maaltijdplan na verwijdering van de galblaas.
Kookmethodes
overwegingen
Het type dieet dat uw arts voorschrijft na chirurgische verwijdering van de galblaas is gebaseerd op uw individuele behoeften, inclusief medische geschiedenis in het verleden en type operatie. Onnodig beperkende vetten in uw dieet kunnen een risico vormen voor voedingstekorten. Raadpleeg altijd uw arts voordat u aan een nieuw dieetplan begint.
