Kippentrommelstokken zijn favoriet vanwege hun smaakvolle, donkere vlees en hun veerkracht voor verschillende kooktechnieken. De voeding van kippenboutjes is vergelijkbaar met die van de borst met wit vlees, maar met een beetje meer vet. Deze snit is een goede aanvulling op een algeheel gezond eetplan.
Tip
Een met de huid geroosterde kippentrommelstok bevat ongeveer 167 calorieën. Het is een goede bron van hoogwaardige eiwitten en bevat 8 gram vet. Pluimvee is een positieve toevoeging aan elk dieet.
Kip Drumstick Nutrition
Een kippentrommel bestaat uit donker vlees en heeft dus meer vet en een rijkere smaak dan de borst met wit vlees. Sommige mensen geven de voorkeur aan donker vlees boven wit, omdat het malser en smakelijker is. Kippenpoten zijn meestal ook sappiger dan wit vlees.
Volgens USDA FoodData Central bevat één met de huid geroosterde drumstick 167 calorieën, 22 gram eiwit en 8 gram vet. Food and Nutrition Research publiceerde in juni 2015 een paper waarin werd opgemerkt dat als je de kip de huid laat, je het aantal calorieën met 25 tot 30 procent verhoogt.
Deze drumstick is ook een behoorlijke bron van ijzer en levert voor de meeste volwassenen 1 milligram van de 8 (mannen) tot 18 (vrouwen) milligram per dag. Kippenpoten bevatten ook een behoorlijke hoeveelheid kalium, met 240 milligram van de 2.600 tot 3.400 milligram die dagelijks nodig is (mannen hebben meer nodig dan vrouwen). Je krijgt ook 1, 88 milligram mineraal zink. De verdeling van de voeding van kippenboutjes biedt ook B-vitamines en kleine hoeveelheden vitamine A, D en K.
Veranderen van de manier waarop u de kippentrommelstok bereidt, verandert het aantal calorieën. Als je bijvoorbeeld het been bakt, voegt dit calorieën en vet toe aan het voedingsprofiel van de maaltijd. De Academy of Nutrition and Dietetics legt uit dat bakken, grillen en braden de gezondste bereidingsopties zijn.
Eiwitten in kippenpoten
Je lichaam heeft eiwitten nodig om functie, herstel en groei in zowat elke cel in je lichaam te ondersteunen. Adequate eiwitniveaus helpen bij het opbouwen van spieren en helpen ook bij het stimuleren van uw immuunsysteem, het transporteren van voedingsstoffen naar organen en weefsels en het in balans houden van uw lichaamsvloeistoffen, legt de Academie voor Voeding en Dieetleer uit.
Gebakken, gehavende kippenpoten zijn niet de beste keuze als het gaat om het verkrijgen van uw eiwitbehoeften, omdat ze ook een grote hoeveelheid verzadigd vet bevatten, wat schadelijk kan zijn voor de gezondheid van uw hart. Het eiwit in een kippenbout die geroosterd of gegrild is, is echter een magere keuze, die goede voeding en gezondheid ondersteunt.
In het onderzoek van Food and Nutrition Research wordt opgemerkt dat de algehele samenstelling van vet in kip over het algemeen gunstig is. Hoewel een drumstick 8 gram vet bevat, bestaat deze uit grote hoeveelheden enkelvoudig onverzadigde vetzuren en, in vergelijking met rundvlees, lamp of varkensvlees, een aanzienlijke hoeveelheid meervoudig onverzadigd vet.
Kip ondersteunt een goede gezondheid
Het opnemen van meer gevogelte, met name kip, in uw dieet kan ook een positief effect hebben op uw risico op het ontwikkelen van diabetes, of, als u al diabetes heeft, de progressie ervan.
De Food and Nutrition Research paper legt uit dat een dieet dat een grote hoeveelheid kip en ander gevogelte, volle granen, vis, fruit en groenten omvat, diabetes symptomen onderdrukt, of voorkomt dat de aandoening zich ontwikkelt. Beperk bij het volgen van dit dieet ook uw inname van rood vlees, bewerkte voedingsmiddelen, geraffineerde suiker en zetmeel.
De opname van pluimvee in uw dieet verhoogt uw algehele voedingsprofiel. Kippenpoten bevatten hoogwaardige eiwitten, waardevolle mineralen en relatief weinig vet. Mensen van alle leeftijden profiteren van manieren om meer pluimvee in hun eetplannen op te nemen.
Je kunt kippenpoten vervangen door kippendijen in vrijwel elk recept. Kippentrommelstokken zijn ook een betaalbare stuk vlees, waardoor ze net zo goed in je portemonnee zitten als in je taille.
