Grote, witte broodjes bevatten energie uit calorieën, maar hebben een tekort aan voedingsstoffen in vergelijking met hun volkoren tegenhangers. Bovendien wordt geraffineerde bloem in wit brood snel verteerd, wat een piek en crash van de bloedsuikerspiegel veroorzaakt. Hierdoor voel je je kort na het eten hongerig, wat kan leiden tot tussendoortjes en ook tot overmatig calorieverbruik. Volkorenbrood of volkorenbrood bevatten daarentegen vezels om de spijsvertering te vertragen en kunnen u dus helpen om gedurende de dag niet teveel calorieën te eten.
Calorieën Verdeling
Gemiddeld bevat een groot, witbroodje ongeveer 133 calorieën. Een voetlange rol, groot genoeg om een frankfurter te bevatten, bevat ongeveer 267 calorieën. Het overgrote deel van die calorieën komt uit koolhydraten, een klein aantal komt uit eiwitten en vet. Om je maaltijd in balans te brengen, combineer je rol met een portie magere eiwitten, zoals magere kaas of waterrijke tonijn, en met een portie fruit of groenten.
