Van suikervrije kauwgom tot harde snoep, xylitol voegt zoetheid toe met weinig calorieën. Het opnemen van xylitol-zoetstof in uw dieet heeft veel voordelen voor de gezondheid, maar wanneer het teveel wordt geconsumeerd, kan dit voedingsadditief spijsverteringsproblemen veroorzaken. Als u uw grenzen kent, kan dit xylitoldiarree helpen voorkomen.
: Erythritol versus Stevia versus Xylitol
Wat is Xylitol?
Fruit zoals aardbeien en groenten zoals bloemkool bevatten een natuurlijke suiker die xylitol wordt genoemd. Je lichaam maakt deze stof ook aan omdat het de koolhydraten in de voeding afbreekt. Fabrikanten maken xylitol van granen zoals tarwe en van hardhout zoals berk. Ze zoeken voortdurend naar nieuwe verwerkingsmethoden om hun kosten te verlagen, volgens een evaluatie in juli 2019 in Applied Microbiology and Biotechnology .
Je kunt xylitol vinden in suikervrije producten zoals kauwgom en andere koolhydraatarme snoepjes. Tandvlees wordt momenteel onderzocht als een potentieel vehikel voor medicijnafgifte, volgens een artikel gepubliceerd in Trends in Food Science and Technology in september 2016. Kauwgom met xylitol heeft een langdurige smaak en is biologisch afbreekbaar en kan een ideale combinatie vormen voor medicijnafgifte.
Xylitol speelt ook een nuttige rol als additief voor levensmiddelen. De schrijvers van een paper in het aprilnummer van International Journal of Food Science and Technology hebben met xylitol verbeterd deeg getest. Het toevoegen van de natuurlijke suiker aan tarwebrood verandert de textuur en smaak. Xylitol verbetert de textuur van het brood, waardoor het zachter wordt. Het smaakt ook beter.
Xylitol voordelen voor de gezondheid
Een xylitol-zoetstof bevat 40 procent minder calorieën dan tafelsuiker, volgens een rapport van februari 2019 in ACS Biomaterials Science and Engineering . Deze onderzoekers merkten ook op dat xylitol uw bloedsuikerspiegel niet dramatisch verhoogt in vergelijking met tafelsuiker. Ze beschouwden xylitol ook als goedkoop, overvloedig en veilig.
Dergelijke voordelen maken xylitol ideaal voor mensen met diabetes. Het caloriearme gehalte van deze zoetstof helpt je dagelijkse koolhydraten onder de limiet te houden. Deze natuurlijke suiker kan ook je tanden beschermen. De auteurs van een paper gepubliceerd in Clinical Oral Investigations in april 2013 testten meer dan 200 kinderen en ontdekten dat kauwen op xylitolgom gedurende zes maanden een afname van 10 procent in de holten veroorzaakte gedurende de volgende twee jaar.
De voordelen voor de mondgezondheid van xylitol suggereren ook dat het antibacteriële effecten kan hebben. Toch hebben de schrijvers van een artikel in juli 2014 in het Journal of Laryngology and Otology tegen dit idee gepleit. In plaats daarvan geloven deze onderzoekers dat xylitol uw immuunsysteem verbetert. Xylitol heeft ook glijmiddelachtige eigenschappen en voorkomt dat micro-organismen zoals de bacterie Streptococcus mutans aan uw tanden blijven plakken en bederf veroorzaken.
: Bijwerkingen van Xylitol en Sorbitol
Xylitol-bijwerkingen
Deze voordelen kunnen tegen een prijs komen. Xylitol heeft een dosisafhankelijk laxerend effect, volgens een beoordeling in juli 2016 in het International Journal of Dentistry . Hoe meer xylitol u inneemt, hoe groter de kans dat u dit ongewenste effect ervaart.
Interessant is dat andere suikeralcoholen zoals erythritol deze negatieve reactie niet veroorzaken. Bovendien presteerde erythritol beter dan xylitol op mondgezondheidsmaatregelen - waardoor de opbouw van tandplak beter afneemt, zodat u de voordelen krijgt zonder de bijwerkingen.
De auteurs van een januari 2019-rapport van de International Food Information Council suggereerden dat je elke dag 20 tot 70 milligram xylitol kunt nemen zonder bijwerkingen te ervaren. Toch kan uw tolerantieniveau anders zijn, dus u zult waakzaam moeten blijven. Voor de duidelijkheid, een stuk suikervrije kauwgom en snoep bevat ongeveer 100 milligram xylitol, volgens August University, Dental School of Georgia.
Je lichaam verwerkt xylitol niet volledig en dat kan ertoe leiden dat je een opgeblazen gevoel en gas krijgt. Deze symptomen kunnen ook leiden tot problemen voor mensen met het prikkelbare darm syndroom. Artsen kunnen een Fermentable Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides en Polyols of FODMAP dieet aanbevelen voor mensen met deze aandoening. Chemici classificeren xylitol als polyol, dus mensen op het FODMAP-dieet moeten hun xylitol-inname zorgvuldig in de gaten houden of helemaal vermijden.
: Wat is suikeralcohol en is het veilig?
Waarschuwing
Het is belangrijk om xylitol uit de buurt van honden te houden, volgens een waarschuwing van juli 2019 van de Amerikaanse Food and Drug Administration, omdat het dodelijk kan zijn. Als u xylitolvergiftiging bij uw hond vermoedt, neem dan onmiddellijk contact op met uw dierenarts.
