Barrett's slokdarm treedt op wanneer zich veranderingen ontwikkelen in het weefsel dat het onderste deel van de slokdarm bekleedt, waar de maag en de slokdarm elkaar ontmoeten. De aandoening ontwikkelt zich meestal als gevolg van herhaalde schade door langdurige gastro-oesofageale refluxziekte of GERD. Weefselveranderingen kunnen een voorloper zijn van het ontwikkelen van kanker van de onderste slokdarm, bekend als adenocarcinoom. Dieetrichtlijnen voor de slokdarm van Barrett zijn vergelijkbaar met die voor GERD of chronisch maagzuur.
Basisrichtlijnen
Volgens de Jackson / Siegelbaum Gastroenterology-website vereist het hebben van Barrett's slokdarm slechts enkele aanpassingen en beperkingen aan een normaal gezond dieet. Kies uit een breed scala aan gezonde voedingsmiddelen zoals volle granen en granen, magere zuivelproducten, fruit en groenten en gevogelte en vis. Sommige voedingsmiddelen storen sommige individuen met Barrett's slokdarm maar anderen niet. Het bijhouden van een voedingsdagboek en / of het volgen van symptomen kan nuttig zijn bij het identificeren van voedingsmiddelen die angst veroorzaken. Kleine maaltijden die vaker worden gegeten, zitten beter dan grotere maaltijden.
Zure voedingsmiddelen
Voedingsmiddelen die de zuurproductie verhogen, kunnen de slokdarm van Barrett verergeren. De meest voorkomende daders zijn voedingsmiddelen en dranken die groene munt of pepermunt bevatten, chocolade en alcohol, met name rode wijn. Zowel cafeïnehoudende als cafeïnevrije koffie kan de zuursecretie verhogen. je moet misschien ook citrusvruchten en fruit, zoals sinaasappel, tomaat, grapefruit en ananas, verwijderen.
Andere voedingsmiddelen om te vermijden
Blijf uit de buurt van voedingsmiddelen die veel vet bevatten, zoals gefrituurde en fastfood, volle zuivelproducten, oliën, roomsoepen of ander geroomd voedsel, beveelt geregistreerde diëtist Jennifer Rackley aan. Koolzuurhoudende dranken, zoals frisdranken, kunnen ook extra leed veroorzaken. Pittig eten en thee kunnen ook symptomen veroorzaken.
Nachtelijke overwegingen
Gewichtsverlies
Mensen met overgewicht hebben meestal meer problemen met overmatig maagzuur en reflux of brandend maagzuur. Overgewicht zorgt voor extra druk op de maag en de LES-klep. Afvallen kan het optreden of de intensiteit van zure reflux helpen verminderen.
