Jodium is een essentieel mineraal. Volwassen mannen en vrouwen zouden elke dag ongeveer 150 microgram jodium moeten hebben, en de meeste mensen in de Verenigde Staten krijgen gemakkelijk zoveel via hun dieet, aldus de National Institutes of Health. Kaliumjodide daarentegen is een kunstmatige zoutverbinding van jodium. De Centers for Disease Control and Prevention waarschuwt u dat u geen kaliumjodide mag gebruiken tenzij uw arts u dit heeft opgedragen of door ambtenaren van de volksgezondheid.
Wat ze doen
Uw lichaam heeft jodium nodig om de twee schildklierhormonen thyroxine en triiodothyronine te synthetiseren. Zonder voldoende jodium, kunt u een vergrote schildklier ontwikkelen, een aandoening die struma wordt genoemd en meer kans heeft op neurologische stoornissen. Zwangere vrouwen die jodium missen, kunnen kinderen hebben die mentaal en fysiek achterlijk zijn. Kaliumjodide kan worden gebruikt als een jodiumsupplement, maar het wordt meestal toegediend aan mensen die zijn blootgesteld aan grote hoeveelheden straling. Het kaliumjodide voorkomt dat de schildklier radioactief jodium opneemt, waardoor het risico op schildklierkanker wordt verminderd.
Waar ze te vinden
Rijke natuurlijke bronnen van jodium zijn vis, schaaldieren, zeegroenten zoals zeewier, melk en aardappelen. Een portie gekookte kabeljauw van 3 ons bevat 99 microgram jodium, of 66 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid van een volwassene. Gejodeerd zout is een veel voorkomende voedingsbron van jodium - en bevat vaak kaliumjodide - maar u moet uw inname beperken om uw natriumniveau laag te houden. Kaliumjodide komt van nature niet in voedsel voor. De supplementen, waarvan er vele zijn goedgekeurd door de Food and Drug Administration, kunnen zonder recept worden gekocht.
Potentiële gevaren
Volwassenen mogen niet meer dan 1.100 microgram jodium per dag consumeren. Meer krijgen dan dit, via voedsel of via voedingssupplementen, kan misselijkheid, braken, diarree en een brandend gevoel in uw keel of maag veroorzaken. Het kan ook struma veroorzaken en uw risico op schildklierkanker verhogen. Het nemen van kaliumjodide kan speekselklierontsteking, huiduitslag, spijsverteringsproblemen en pijnlijk tandvlees veroorzaken. Sommige mensen kunnen symptomen van allergische reacties ervaren, zoals zwelling van het gezicht, ademhalingsproblemen, gewrichtspijn en koorts.
Aanbevelingen van experts
De beste manier om ervoor te zorgen dat je aan je dagelijkse behoefte aan jodium voldoet, is om een gevarieerd dieet te eten, volgens het Linus Pauling Institute. Aanvulling met jodium wordt niet aanbevolen, hoewel zwangere en zogende vrouwen met hun arts moeten praten over het nemen van extra jodium als ze zich zorgen maken dat hun dieet niet genoeg biedt. Als u bent geïnstrueerd om kaliumjodide te nemen na blootstelling aan straling, neem dan alleen de aanbevolen dosering voor de tijdsduur die wordt geadviseerd door gezondheidsfunctionarissen.
